Nápady

Špičkových 7 šalátov s hroznom: chutné a krásne

Špičkových 7 šalátov s hroznom: chutné a krásne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čo šaláty nerobia! Možno neexistuje jediný produkt, ktorý by na tento účel nebol vhodný. Je celkom prirodzené, že z tak chutného a zdravého bobule ako hrozna sa pripravujú desiatky druhov pochutín.

Hrozno pre listové šaláty: odporúčané odrody, príprava

Na kulinárske účely je vhodnejšie používať odrody bez semien. Zvláštnym miestom medzi nimi je Kishmish. Faktom je, že iné odrody hrozna sa pestujú veľmi ďaleko - v Španielsku, Afrike, Kalifornii atď. "Sultana" z Strednej Ázie, čo je omnoho bližšie. Produkt bez použitia špeciálnych konzervačných látok sa dlhodobo neuchováva.

A čím ďalej ho riadia, tým dôkladnejšie s ním konzervujú konzervačné látky. Medzi nimi: parafín, vosk, kyselina sorbová, metabisulfát draselný - zlúčenina síry, s ktorou sa rastlina fumiguje pri skladovaní. Nádoba je tiež ošetrená fungicídmi z plesňových infekcií. Astmatici môžu mať záchvaty z posledných dvoch látok.

Preto by ste pri výbere hrozna nemali venovať pozornosť tomu, ktorý má bezchybný vzhľad a lesklý lesk: s najväčšou pravdepodobnosťou sa táto prezentácia dosiahne pomocou chémie. Uprednostňujú sa menej atraktívne, ale prírodné zoskupenia. V čase zberu - v lete a na jeseň - je vhodné pripraviť si z hroznového ovocia kulinárske špeciality. Je lepšie kúpiť domáce odrody, kde je menej chémie.

Najpopulárnejšie sú odrody bez semien:

  • Vynikajúci bezsemenný
  • Červený plameň
  • Charlotte,
  • Crimson bezsemenné
  • Muscat Muscovite,
  • Glenor atď.

Dovezené hrozno by sa malo pred konzumáciou namočiť do studenej vody a najlepšie je krátkodobo ho držať v horúcej vode s kyselinou citrónovou.

Šalát Tiffany

Populárne recepty na šalát

Existuje veľa receptov na jedlá, pre ktoré sa hrozno používa ako sólo prísada aj ako atraktívny dekor.

Hrozno

Pikantné, jemné, chutné a výživné dámske občerstvenie sa skladá z:

  • údené kuracie filé - 0,5 kg,
  • šampiňóny - 300 g,
  • olúpané orechy - 100 g,
  • tvrdý syr - 200 g,
  • tri vajcia
  • Majonéza 300 g
  • libra hrozna (svetlá alebo tmavá).

Postup varenia:

  • varené a olúpané vajcia sa nakrájajú na kocky;
  • nakrájané huby vyprážané v rastlinnom oleji;
  • šalát je naskladaný v tomto poradí: mleté ​​mäso, huby, vajcia, orechy, strúhaný syr;
  • každá vrstva je impregnovaná majonézou;
  • dajte hrozno nakrájané na polovice, položte na vrch v podobe zväzku;
  • ozdobte petržlenovými listami ako hroznové listy.

Huby môžu byť nahradené pekingskou kapustou alebo jablkom. Orechy môžu byť ľubovoľné: vlašské orechy, arašidy, mandle, pistácie. Pred pridaním do misky musia byť mierne vyprážané.

Šalát "Emerald"

Podobné ako predchádzajúce. Pre neho potrebujeme:

  • kuracie filé - 300 g,
  • 3 varené vajcia, 150 g tvrdého syra,
  • vlašské orechy zhenya,
  • pohár majonézy
  • 200 g zeleného hrozna.

Pozostáva z nasledujúcich vrstiev:

  • nakrájané varené kuracie mäso;
  • strúhaný syr;
  • nastrúhané varené vajcia;
  • nasekané pražené orechy;
  • hrozno nakrájané na polovicu.

Vrstvy sú nasýtené majonézou. Pred podávaním sa musí jedlo uchovávať v chladničke 3 hodiny.

Korytnačka

Tento ľahký a chutný šalát svojím originálnym dizajnom určite zaujme deti. Pre neho potrebujete:

  • 300 - 400 g vareného kuracieho alebo teľacieho filé,
  • 200 g tvrdého syra
  • 300 g hrozna akejkoľvek farby,
  • Majonéza 250 g
  • plechovka konzervovaného ananásu alebo 200 g čerstvého.

Pripravte šalát ako je tento:

  • nakrájajte mäso na kocky, rozotrite na misku a na vrch položte sieť majonézy;
  • syr sa trie na hrubom strúhadle a natiera sa na mäso;
  • na vrchole položte vopred pripravené ananásy. Najskôr sa nakrájajú na kocky, zmiešajú sa s dvoma lyžicami majonézy a nechajú sa pol hodiny nasiaknuť do chladničky;
  • hrozno sa pevne ukladá ako korytnačina;
  • šalát sa odošle na 2-3 hodiny do chladničky.

Hodvábny tyl

Pre toto občerstvenie potrebujete:

  • 1 vajce
  • kuracie filé - 400 g,
  • 50 g mandlí, vlašských orechov a sušených sliviek,
  • 100 g červeného hrozna,
  • 200 g majonézy.

Príprava jedla, ako je toto:

  • kuracie filé sa vyprážajú na panvici s korením, nakrájané na kocky;
  • slivky, sušené marhule alebo hrozienka sa namočia na 15 minút do vriacej vody s niekoľkými kvapkami koňaku a potom sa jemne nakrájajú;
  • orechy sú drvené;
  • syr a vajcia sa trú na hrubom strúhadle;
  • jedlo je pokryté šalátom a na ňom sú usporiadané: kuracie, slivky, majonéza, syr, vajcia;
  • medzi vrstvami - vrstvy zmesi orechov;
  • vrstvy sa môžu opakovať;
  • zdobené hroznom, rezanie bobúľ na polovicu.

Stephanie

Toto je ľahký šalát na romantickú večeru. Pripravuje sa takto:

  • Syr parmezán - 100 g, nakrájaný na centimetrové kocky, nakrájané orechy (100 g), červené hrozno rozrezané na polovicu (200 g) sa položí na listy hlávkového šalátu;
  • všetko je posypané lyžičkou octu bieleho vína;
  • predjedlo ide pol hodiny do chladničky.

Cigánsky alebo francúzsky cigánsky šalát

Neobvyklá kombinácia produktov dáva predjedlu rafinovanú chuť.

Spotreba produktu:

  • tvrdý syr - 400 g,
  • hrozno - 500 g
  • konzervovaný ananás - 300 g,
  • cesnak - 3 strúčiky,
  • majonéza - 200 g.

Technológia varenia:

  • vložte ananás do kocky, rozotrite na misku;
  • nastrúhajte strúhaný syr;
  • ďalej - hrozno rozrezané na polovicu;
  • všetky vrstvy sú rozmazané majonézou zmiešanou s nasekaným cesnakom.

Ovocný šalát s melónom a hroznom

Pôvodný dezert sa pripravuje takto:

  • vypije sa malý melón, na jednej strane sa odreže „čiapka“;
  • lyžica opatrne odstráni všetky semená s časťou buničiny;
  • s okrúhlou lyofilizačnou buničinou vo forme guličiek sa čo najviac vyberie;
  • príprava zálievky vo forme cukrového sirupu (3 polievkové lyžice cukru a lyžica vody), 50 g pomarančovej šťavy;
  • tekutina sa privedie do varu a varí sa niekoľko minút, potom sa k nej pridá drvená mäta;
  • vo vnútri melónu sa vytvára zmes hrozna a guličiek melónu;
  • šalát sa naleje ochladeným sladkým dresingom a podáva sa na stôl.

Funkcie dekorácie a prezentácie

Hrozno vďaka svojej rozmanitosti farieb a odrôd samo o sebe robí každé jedlo elegantným a jedinečným. Predjedlo možno usporiadať vo forme vianočného stromu, listu, kvetu, rozprávkového hrdinu a zvieraťa. Veľmi jednoduchý je aj jednoduchý šalát položený na listoch hrozna alebo na tanieri v tvare listov.

V predvečer nového roka je dôležitý nezvyčajný dezert z hroznového ovocia "Vianočný strom". Potrebuje mandarínky, hrozno rôznych farieb, kivi, physalis, jablko, mrkvu a balenie špáradiel.

Konštrukcia „vianočného stromu“:

  • jablko je odrezané od základne, takže slúži ako stabilný stojan pre celú štruktúru, na druhej strane je pozdĺž priemeru mrkvy vyrezaný otvor;
  • do jablka sa vloží olúpaná mrkva, ktorá sa stane kmeňom „vianočného stromu“;
  • špáradlá sú zaseknuté do kmeňa a základne, na ne budú pripevnené konáre;
  • olúpajte mandarínky, otvorte Physalis, nakrájajte kiwi na kruhy;
  • pichnúť ovocie na špáradlá, počínajúc zdola, s najväčšou z nich až po samé dno;
  • v prípade potreby je možné pridať špáradlá s ovocím;
  • čím vyššie by mali byť špáradlá kratšie;
  • koruna môže byť ozdobená physalis alebo jahodami.

Taký vynikajúci "vianočný strom" vyzerá veľmi svetle a elegantne.

Banánová majonéza použitá v mnohých šalátoch môže byť nahradená omáčkami vyrobenými z hroznovej šťavy, napríklad pridaním olivového oleja, medu, bieleho korenia.

Hrozno sa darí veľmi dobre s ušľachtilým plesňovým syrom a syrom brie, ale čierne odrody sa najlepšie podávajú s roquefort a podobnými syrmi a biele s brie.

Recept na krevety a hroznový šalát

Hroznové šaláty sú obľúbené v mnohých kuchyniach sveta. Sú zdravé, výživné, chutné a krásne. Bobule dobre dopadajú na iné ovocie, mäso, syr a ďalšie výrobky. A rozmanitosť jeho farieb je príležitosťou pre kreativitu, pretože aj ten istý šalát s rôznymi odrodami hrozna má úplne iný vzhľad a chuť. Predstavte si, a všetko dopadne!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos