Rada

Kvas z repy: recept, výhody a škody


Červená repa je pomerne bežná a lacná zelenina, ktorá aktívne rastie v Rusku. Používa sa v kulinárskom priemysle na prípravu šalátov, prvé kurzy, menej často sa zo zeleniny vyrába domáci kvass. A márne. Takýto nápoj bude nielen skvelým spôsobom na relaxáciu, ale aj na vyliečenie mnohých chorôb, na zmiernenie bolesti. Každá žena v domácnosti by si mala preštudovať recepty na výrobu kvasu z repy doma, aby mohla tento výrobok v budúcnosti používať na liečivé účely.

Kvas z repy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Nie každý vie, že naši predkovia predtým používali repu výlučne na výrobu domáceho kvasu, pretože ho považovali za vynikajúci a vedeli o všetkých jeho liečivých vlastnostiach. Pred použitím domáceho nápoja na vlastné účely musíte zistiť, aké sú výhody a škody na kvase z repy. Vďaka bohatému vitamínovému a minerálnemu komplexu biologicky aktívnych látok je produkt schopný:

  • bojovať s vysokým krvným tlakom;
  • posilniť steny krvných ciev;
  • znížiť hladinu cholesterolu v krvi;
  • vylúčiť tvorbu obličkových kameňov;
  • normalizovať črevnú mikroflóru;
  • zmierniť nadúvanie a koliku;
  • eliminovať choroby a závraty;
  • zabrániť rozvoju rakovinových nádorov;
  • zachovať pružnosť a mladistvosť pokožky, vlasov, nechtov;
  • vyrovnať sa so stresom a nespavosťou.

Dôležité! Domáci nápoj obsahuje antioxidanty, ktoré znižujú riziko zhubných nádorov a eliminujú degeneráciu buniek.

Ako piť repný kvas na liečivé účely

Spôsob prípravy, dávkovanie a doba užívania domáceho kvasu repy, ak sa používa na liečivé účely, závisí od závažnosti ochorenia, individuálnych charakteristík tela a mnohých ďalších faktorov. Preto pred začatím používania stojí za to kontaktovať svojho lekára a dohodnúť sa na použití tohto lieku, určiť požadované množstvo a trvanie jeho použitia, pretože ľudové lieky majú iba všeobecné informácie, ktoré nie sú pre mnohých vhodné.

Kvas z repy: výhody a škody pre pečeň

Domáci repný kvas je jedným z najbežnejších čistiacich prostriedkov na pečeň. Po dôkladnej analýze chemického zloženia nápoja vedci dospeli k záveru, že domáci repný kvas má neoceniteľné výhody pre pečeň. Niekoľkokrát za rok sa odporúča vyčistiť tento orgán od toxínov, toxínov, zlepšiť jeho výkon a regulovať rýchlosť filtrácie krvi. Existujú aj iné spôsoby čistenia pečene, nie sú však také účinné.

Recept na repný kvas na čistenie pečene

Pohoda človeka, jeho nálada a výkonnosť priamo závisia od stavu pečene. Kvas z domácej repy je veľmi užitočný pre pečeň, pretože ju rýchlo a efektívne čistí od toxínov a toxínov.

  • 500 g repy;
  • 2 lyžice. l. múka;
  • 200 g cukru;
  • 2 litre vody.

Recept na domáci elixír:

  1. Koreňovú zeleninu umyjeme, olúpeme a nastrúhame pomocou hrubého strúhadla.
  2. Pošlite nakrájanú zeleninu do pohára, pridajte cukor, múku.
  3. Zalejeme vodou a vyberieme týždeň pri izbovej teplote.
  4. Nápoj preceďte, nalejte do fliaš a uložte.

Kvas z repy na chudnutie

Domáci repný kvas na chudnutie je podľa recenzií pomerne efektívnym prostriedkom, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie pre použitie. Takáto strava je pre organizmus úplne bezpečná, pretože nezahŕňa použitie liekov na chemickej báze, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť mnoho orgánových systémov a vyvolať vývoj rôznych nežiaducich chorôb.

Pol hodiny pred jedlom musíte vypiť 100 ml domáceho nápoja z červenej repy. Musíte vypiť nie viac ako 500 ml denne. Trvanie prijatia je určené fyziologickými vlastnosťami tela, ale tradiční liečitelia neodporúčajú používať tento nápoj dlhšie ako 2 mesiace.

Ak sa po konzultácii ukáže, že neexistujú žiadne vážne kontraindikácie, môžete stráviť pôstny deň. Okrem domáceho kvasu z repy, tvarohu, jabĺk, sušeného ovocia môžu byť v strave prítomné aj počas diéty.

Dôležité! Ak používate domáci repný kvas pri chudnutí, musíte kombinovať pôstne dni s diétou a cvičením.

Kvas z repy na čistenie tela

Kvas z domácej repy sa často používa na čistenie tela, zlepšenie celkového zdravia a pohody. Pite asi 200 - 250 ml denne, najviac 2 mesiace po sebe. Je vhodné to urobiť ráno pol hodiny pred jedlom. Týmto spôsobom sa odporúča organizmus očistiť od nedostatku vitamínov a častých prechladnutí.

Ako vyrobiť čistiaci repný kvas

Recept je dosť jednoduchý, na jeho reprodukciu doma budete potrebovať:

  • 2 repy;
  • 3 litre vody.

Podrobný recept:

  1. Olúpte a nakrájajte koreňovú zeleninu na malé kúsky.
  2. Nalejte pripravenú zeleninu teplou vodou a odložte na chladné miesto na kysnutie.
  3. Keď sa začnú vytvárať bubliny, sceďte ich do nádoby.

Kvas z repy na čistenie nádob

Čistenie krvných ciev ľudovými metódami je vynikajúcou a účinnou prevenciou ischémie, aterosklerózy, mŕtvice a tvorby cholesterolových plakov. Jednorazová dávka počas liečby - 150 g, musíte si aplikovať iba 1 krát denne pred jedlom po dobu 1 mesiaca. Pre najlepší výsledok je potrebné kurz opakovať za mesiac.

Recept na repný kvas na čistenie nádob

Na výrobu domáceho kvasu z repy na čistenie nádob budete potrebovať:

  • 2 repy;
  • 2 lyžice. med;
  • 2 lyžice. kyslá smotana;
  • voda.

Krok za krokom recept:

  1. 2 repy umyjeme, olúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Vložte do nádoby, pridajte vodu, pridajte med, kyslú smotanu, zabaľte gázou.
  3. Pošlite na kvasenie do teplej miestnosti po dobu 5 dní.
  4. Preceďte a vypite.

Kvas z repy z tlaku

Takmer všetci lekári odporúčajú používať repný kvas na hypertenziu. Približne 15 minút po vypití 1 pohára takéhoto domáceho nápoja sa tlak vráti do normálu a stav pacienta sa výrazne zlepší. Ak vypijete celý chod repného kvasu, podľa pokynov lekára sa môžete dlho uchrániť pred náhlymi skokmi krvného tlaku a závratmi.

Ako vyrobiť kvas z červenej repy na zníženie krvného tlaku

Pri hypertenzii sa odporúča používať domáci repný kvas podľa Bolotovho receptu. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť a nakrájať repu, poslať ju do nádoby. Do srvátky pridajte pol lyžice kyslej smotany a 100 g cukru. Nalejte koreňovú zeleninu s mierne zahriatou hmotou a pošlite ju na teplé miesto na infúziu asi 10 dní. Pravidelne kontrolujte prítomnosť filmu a v prípade potreby ho odstráňte.

Ako si vyrobiť repný kvas doma

Je veľmi ľahké pripraviť repný kvas doma, najmä ak najskôr preštudujete cenné odporúčania skúsených kuchárov:

  1. Proces fermentácie kvasu repy sa dá urýchliť pridaním droždia a cukru, predtým zriedeného v teplej vode.
  2. Čím je v miestnosti, kde prebieha fermentačný proces, teplejšie, tým rýchlejšie bude nápoj pripravený. Pri nízkych teplotách bude proces trvať dlho.
  3. Na obohatenie arómy a chuti môžete pridať čakanku, spálený cukor.
  4. Ak chcete nápoj pripraviť ako alkoholický, môžete pridať viac droždia a cukru.

Percento alkoholu v nápoji by nemalo presiahnuť 1,5%. Ale napriek tomu by ste si po vypití veľmi silného nápoja nemali sadnúť za volant, musíte však počkať minimálne pol hodiny.

Najjednoduchší recept na repný kvas

Kvas z červenej repy môžete vytvoriť doma podľa jednoduchého receptu, ktorý nezahŕňa zložité procesy. Takýto nápoj sa odporúča skladovať doma v chladničke a môžete ho použiť ako na večerné zhromaždenia, tak aj na varenie červenej repy, boršče.

Zoznam komponentov:

  • 2 repy;
  • 3 kôrky zatuchnutého ražného chleba;
  • 4 litre vody;
  • 5 lyžice. Sahara.

Podrobný recept:

  1. Koreňovú zeleninu umyte, ošúpte, nakrájajte.
  2. Vložte nakrájanú cviklu do nádoby, pridajte cukor, krekry, pridajte vodu.
  3. Zakryte 3-4 vrstvami tenkej látky a nechajte 4 dni pri izbovej teplote.
  4. Hotový domáci nápoj, prefiltrujte, rozdeľte do fliaš, odošlite na uskladnenie.

Dôležité! V procese fermentácie je potrebné urýchlene odstrániť plesňovú fóliu vytvorenú na povrchu.

Recept na kvas z červenej repy bez kvasníc

Príprava netrvá dlho a výsledkom je skvelý nápoj, ktorý si u hostí získa obdiv a pochvalu. Milovníci Kvasu tento nápoj ocenia.

Sada komponentov:

  • 4 repy;
  • 3 litre vody.

Postupnosť akcií pre recept:

  1. Koreňovú zeleninu umyjeme a olúpeme, nakrájame na malé kocky.
  2. Naplňte nádobu nasekanou repou a prilejte vodu.
  3. Prikryjeme tenkou a necháme pri izbovej teplote, kým zmes nezačne kvasiť.
  4. Keď bubliny vystúpia, môžete vypustiť pripravený domáci kvas a ochutnať.

Recept na repný kvas bez kvasníc (srvátka)

Pri hypertenzii sa často odporúča používať domáci repný kvas podľa jednoduchého a rýchleho receptu.

Zoznam zložiek:

  • 1,5 kg repy;
  • 2 litre mliečnej srvátky;
  • 5 lyžice. Sahara;
  • 1 lyžička kyslej smotany (20 - 25%).

Podrobný recept:

  1. Koreňovú zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte.
  2. Zahrejte srvátku, pridajte kyslú smotanu, cukor, mätu.
  3. Vložte nakrájanú zeleninu a zalejte ju zmesou, nechajte stáť pri izbovej teplote 7-9 dní.
  4. Preceďte a naneste.

Repný kvas podľa Bolotova bez kvasníc s mätou

Autor mnohých moderných metód liečby rôznych chorôb, Bolotov, ponúka očistu hrubého čreva a zbavenie sa hypertenzie pomocou domáceho kvasu repy na báze mliečnej srvátky.

Zloženie:

  • 1,5 kg repy;
  • 2 litre mliečnej srvátky;
  • 5 lyžice. Sahara;
  • 2-3 vetvičky mäty;
  • 1 ČL kyslej smotany (25%).

Ako urobiť s receptom:

  1. Koreňovú zeleninu umyte, ošúpte a nastrúhajte;
  2. Zahrejte srvátku, pridajte cukor, kyslú smotanu, mätu.
  3. Zložte pripravenú zeleninu do čistej nádoby, nalejte hmotu mäty a mäty, nechajte týždeň pri izbovej teplote.
  4. Preceďte a odložte na 2 dni do chladničky.

Ako vyrobiť cviklový kvas bez kvasníc s hrozienkami

Vďaka pridaniu medu a orechov sa chuť domáceho kvasu stáva oveľa príjemnejšou. Použiť na liečivé účely po príprave 2-3 týždne, ak sa uchováva v chladničke.

Zoznam komponentov:

  • 500 g repy;
  • 4 litre vody;
  • 3 lyžice. med;
  • ½ citrónu;
  • 30 ks hrozienka.

Krok za krokom recept:

  1. Nakrájajte zeleninu nadrobno, osušte v rúre.
  2. Zahrejte 4 litre vody, pridajte med a citrónovú šťavu.
  3. Spojte výslednú kompozíciu s repou a pridajte hrozienka.
  4. Umiestnite na teplé miesto na 2-3 dni.
  5. Preceďte a odošlite na uskladnenie.

Kvas z repy s medom

Kvas z červenej repy s medom sa pripravuje rýchlo a ľahko. Táto možnosť varenia sa líši v tom, že namiesto cukru sa používa zdravší med. Musí sa použiť iba čerstvé droždie.

Nákupný zoznam:

  • 1 kg repy;
  • 2 lyžice. med;
  • 20 g droždia;
  • 1 liter vody.

Základné procesy predpisovania:

  1. Cviklu umyjeme, olúpeme a nakrájame.
  2. Vodu zohrejeme, zriedime med a droždie, zalejeme koreňovou zeleninou.
  3. Navrch vložte gázu a nechajte pôsobiť päť dní, pričom pravidelne kontrolujte prítomnosť plesní, ktoré by sa mali podľa potreby odstrániť.
  4. Preceďte a dajte do chladničky.

Recept na kvas zo sušenej repy

Napriek dlhodobému spracovaniu domáci nápoj obsahuje značné množstvo užitočných prvkov a vyznačuje sa vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a neobvyklou arómou.

Zoznam zložiek:

  • 1 kg repy;
  • 0,5 l vody.

Podrobný recept:

  1. Vložte koreňovú zeleninu do rúry na 4 hodiny pri teplote 150 stupňov;
  2. Potom zeleninu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a pošlite ich späť do rúry na sušenie pri najnižšej teplote s otvorenými dvierkami.
  3. Naplňte vodou a nechajte týždeň stáť pri izbovej teplote, pravidelne odstráňte vytvorenú penu.
  4. Preceďte a odložte do chladničky.

Recept na kvas z červenej repy s kvasnicami

Tento spôsob prípravy lahodného a zdravého domáceho nápoja je možné pripraviť už za 2 dni. Kvas z repy sa ukáže ako veľmi bohatý a aromatický.

Štruktúra komponentov:

  • 250 g repy;
  • 50 g cukru;
  • 5 g droždia;
  • 2 litre vody.

Technológia varenia:

  1. Cviklu olúpte a nakrájajte na malé kúsky, osušte v rúre alebo prirodzene vo vnútri.
  2. Zalejeme vodou a pošleme do ohňa, po uvarení znížime plyn a varíme, kým koreňová zelenina nezmäkne.
  3. Kmeň vývar cez sito, pošlite ho do 3 litrovej nádoby, naplňte vodou.
  4. Pridajte droždie, cukor, nechajte 2 dni pôsobiť v izbových podmienkach.
  5. Filtrovať a fľašu.

Obmedzenie a kontraindikácie používania kvasu z repy

Pred vyšetrením kontraindikácií a dávok je potrebné múdro brať domáci repný kvas na liečivé účely. Obmedzenia pitia:

  • exacerbácia gastritídy s vysokou kyslosťou;
  • vredy žalúdka a dvanástnika;
  • Alergická reakcia;
  • artritída, dna;
  • hypotenzia;
  • choroba urolitiázy.

Ak neexistujú kontraindikácie, domáci nápoj z červenej repy sa môže konzumovať počas dňa po každom jedle, môžete ho tiež pridať do boršču alebo polievky.

Dôležité! Množstvo domáceho nápoja konzumovaného za deň by nemalo presiahnuť 1 liter, aby sa zabránilo črevným ťažkostiam.

Záver

Recepty na výrobu kvasu repy doma sú určené nielen na liečivé účely, ale sú vhodné aj na večerné zhromaždenia. Takýto nápoj si určite získa srdce každého labužníka a príjemne prekvapí všetkých priateľov a známych.


Pozri si video: Pomazánka z červené řepy (Január 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos