Rada

Odrody mrkvy na zimné uskladnenie

Odrody mrkvy na zimné uskladnenie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tento článok bude užitočný pre obyvateľov leta, ako aj pre tie ženy v domácnosti, ktoré si vyberú mrkvu na dlhodobé zimné uskladnenie vo vlastných pivniciach. Ukazuje sa, že nie všetky odrody a hybridy sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Aké metódy sa dnes nepoužívajú, aby sa čo najdlhšie uchovala úroda! Jedná sa o skladovanie v pilinách a pletenie špeciálnych boxov a dezinfekciu a sušenie mrkvy na slnku. To všetko je nesprávne a neprinesie požadovaný výsledok. Zvážte obe odrody mrkvy na dlhodobé skladovanie a podmienky, za ktorých úroda zostane nedotknutá až do konca februára.

Skladovanie mrkvy v zime

Existujú odrody mrkvy vytvorené špeciálne pre ich dlhšie udržanie. Tento parameter označujú poľnohospodári ako udržiavajúci kvalitu. Ak je mrkva dobre skladovaná, je to uvedené na obale. Samotná kvalita však nestačí. V tomto prípade existuje niekoľko parametrov naraz, podľa ktorých je potrebné konať pre každého, kto si chce mrkvu nechať dlhšie. Budete musieť vziať do úvahy:

  • vlastnosti odrody;
  • pravidlá skladovania;
  • dátum zberu;
  • počasie v lete;
  • zrelosť mrkvy.

Predtým, ako prejdeme k diskusii o odrodách, ktoré sú na to ideálne, poďme si povedať o pravidlách skladovania.

Celú plodinu nemôžete uložiť bez jej triedenia. Medzi mrkvou môže byť iba jedna, ale pokazí všetky korene a postupne ich infikuje. Mrkvu nemôžete sušiť na slnku, je sušená v tieni. Skladovanie by malo byť tiež chladné. Optimálne podmienky:

  • + 2-4 stupne Celzia;
  • vlhkosť do 95%.

Koreňová zelenina sa môže skladovať za určitých podmienok rôzne dlho. Nasledujúca tabuľka to dobre ukazuje.

Podmienky skladovania

Čas použiteľnosti

Chladnička na zeleninu

1 až 3 mesiace v závislosti od odrody

Plastové nádoby vrátane vriec

Až 5 mesiacov

Krabice na piesok alebo piliny

Až 6 mesiacov

V kriedovej alebo hlinenej „košeli“

Až 12 mesiacov

Poradenstvo! Čím väčšie sú korene, tým dlhšie sa skladujú, ale nielen tento faktor ovplyvňuje bezpečnosť mrkvy.

Dlhodobé skladovacie odrody

Ak potrebujete odrodu, ktorá sa bude dlho skladovať, je dôležité zvoliť si tú pravú. Nie je to také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Najlepšie odrody mrkvy na skladovanie na zimu sú zjednotené spoločnými parametrami. Musia venovať osobitnú pozornosť:

  • obdobie dozrievania;
  • dátum zberu;
  • veľkosť mrkvy.

Dôležité! Krátka, šťavnatá skorá mrkva sa všeobecne nedá skladovať, pretože je celkom jemná a nie je odolná voči mnohým chorobám.

Nezabudnite, že samotná kvalita odrody nie je dostatočná, na skladovanie mrkvy má vplyv niekoľko faktorov. Napríklad v chladnom lete sa odroda s neskorým dozrievaním, ktorá má podľa svojich vlastností vynikajúcu kvalitu uchovania, dlho neuchováva, pretože nehromadí všetky užitočné látky. Odrody mrkvy na zimné uskladnenie sú uvedené nižšie:

  • „Forto“;
  • „Valeria“;
  • Vita Longa;
  • „Moskovská zima“;
  • "Berlikum";
  • „Nuance“;
  • „Kráľovná jesene“;
  • Karlena;
  • Flaccoro;
  • „Samson“;
  • „Shantane“.

Ak si potrebujete vybrať odrody mrkvy na dlhodobé skladovanie, musíte venovať pozornosť neskorému a strednému dozrievaniu, nie však skorým.

Spojme všetky odrody uvedené vyššie do tabuľky a porovnáme ich v rade parametrov.

Porovnávacia tabuľka odrôd

Zbierajú sa tu niektoré z najlepších odrôd, ktoré budú skutočne perfektne uskladnené celú zimu, ak je leto dostatočne teplé, sú splnené podmienky pestovania a skladovania a starostlivo vybraná úroda.

Názov odrody / hybridu

Miera dozrievania

Opis koreňovej zeleniny

Vegetačné obdobie v dňoch

Udržiavanie kvality, v mesiacoch

Berlikum

Neskoré dozrievanie

Valcovité oranžové ovocie s vysokým obsahom karoténu

150

Minimálne šesť až sedem

Valeria

Neskoré dozrievanie

Veľká kónická jemná mrkva

110-135

Šesť

Vita Longa

Stred sezóny

Veľké korene kužeľovitého tvaru do 30 centimetrov, rovnomerne sfarbené, husté a chutné

101-115

Päť šesť

Karlena

Neskoré dozrievanie

Malá mrkva je šťavnatá, má veľké srdce a je chrumkavá

150

Šesť sedem

Jesenná kráľovná

Neskoré dozrievanie

Malé, šťavnaté a chrumkavé, chuť je veľmi sladká

117-130

V priemere šesť

Moskovská zima

Stred sezóny

Stredne kužeľovitý tvar nie je veľmi sladký, ale šťavnatý

67-98

Tri štyri

Nuance

Neskoré dozrievanie

Asi 20 centimetrov dlhá, oranžová, valcovitá a veľmi sladká

112-116

Asi o sedem

Samson

Stredne neskoro

Dosť veľká, červeno-oranžová farba, dlhá 22 centimetrov, malé jadro

108-112

Asi o päť

Flaccoro

Neskoré dozrievanie

Dlhé, veľké s jemnou chuťou; kužeľovitý tvar s vysokým obsahom karoténu

120-140

Nie viac ako sedem

Forto

Neskoré dozrievanie

Veľká valcovitá mrkva s tupou špičkou a vysokou chuťou

108-130

Šesť sedem

Shantane

Stredne neskoro

Niekedy dozrieva veľmi veľké, ale strednej dĺžky (12 - 16 cm), mäso je pevné a sladké

120-150

Nie viac ako štyri

Upozorňujeme, že väčšina prezentovaných odrôd je odolná voči hlavným chorobám. Práve tento faktor pri odrodách s neskorým a stredným dozrievaním je niekedy rozhodujúci z hľadiska doby skladovania.

Je tiež potrebné venovať pozornosť odolnosti voči:

  • mráz a nízke teploty (odrody mrkvy "Kráľovná jesene", "Moskovská zima");
  • farba ("Valeria", "moskovská zima");
  • praskanie (Vita Longa, Flaccoro, Chantane).

Najlepšie odrody mrkvy na skladovanie na zimu sa vyberajú aj v zime, výber sa vykonáva starostlivo. Záhradkári by nemali zabúdať, že je dôležité nielen nakupovať dobré osivo, ale aj správne pestovať mrkvu na vlastných záhonoch. Proces výberu je podrobne popísaný vo videu nižšie:

Proces pestovania koreňových plodín závisí od toho, ako dobre je pôda pripravená, od času výsevu plodiny a od dobrej starostlivosti. Ďalej uvádzame recenzie záhradníkov o odrodách mrkvy, kde budú popísané kultivačné vlastnosti.

Nezabudnite, že počas skladovania sa mrkva najčastejšie zhoršuje, keď sú koreňové plodiny postihnuté rôznymi chorobami. Aj poľnohospodári to predvídali. Existujú odrody, ktoré sú chránené proti takýmto chorobám. Hovorme o tomto probléme podrobnejšie.

Choroby zo skladovania mrkvy

Koreňové plodiny počas skladovania môžu byť ovplyvnené:

  • vírusy;
  • baktérie;
  • huba.

Bez ohľadu na oblasť pestovania a skladovania mrkvy na ňu môže mať vplyv čierna, sivá a biela hniloba, ako aj phomóza (ľudovo hnedá suchá hniloba). Na fotografii nižšie sú zobrazené dotknuté mrkvy.

Počas celého obdobia pestovania mrkvy sa záhradník musí vysporiadať so škodcami. V procese skladovania sa starosti a starosť nestanú menšími. Jedným zo spôsobov, ako sa tomu vyhnúť, je zvoliť kmeň, ktorý je odolný voči jednej z hniloby. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené odrody, ktoré sú odolné voči rôznym chorobám.

Choroba

Odolné odrody a hybridy

Šedá hniloba (kagatnaya), pôvodca huby Botrytis cinerea

žiadne udržateľné

Phomosis (hnedá hniloba), pôvodca Phoma destructiva

Moskovská zima, Nantes 4, hybrid Bilbo

Biela hniloba, pôvodca Sclerotinia sclerotiorum

Vitamín, Grenada

Čierna hniloba (Alternaria), pôvodca Alternaria radicina M

Chantane, Nantes 4, Vita Longa, hybridný šampión, NIIOH 336

Ďalej starostlivo triedia úrodu a dodržiavajú podmienky skladovania. V pivnici alebo na inom mieste, kde budú ležať korene, musíte udržiavať stálu teplotu a vysokú úroveň vlhkosti. Kolísanie teploty je prvou príčinou plesní a chorôb v mrkve.

Recenzie letných obyvateľov

Zachytili sme recenzie záhradníkov a obyvateľov leta o odrodách, ktoré sa pestujú nie na spracovanie, ale konkrétne na dlhodobé skladovanie.

Michail Bojko, Volgograd

Podľa môjho názoru je odroda Moskovská zima jednou z časovo najviac testovaných odrôd, ktoré je možné skladovať celú zimu a používať ich ako sklad vitamínov. Okrem toho s ním sadím aj mrkvu Kráľovnej jesene. Mám ju tiež veľmi rada. Obe odrody nikdy nezlyhali. Miera klíčenia je 100%. Pôda na sejbu je veľmi dobrá a hlboko voľná, pretože je dôležitá pre koreňovú plodinu. Rastliny navyše nastriekam na mrkvu a múčnatku, pretože vegetačné obdobie je dlhé a mrkva tým trpí.

Babich Valentina, Novosibirsk

V krajine každý rok sadíme mrkvu. Vždy existujú iba tri odrody: Nantes, Losinoostrovskaya a Vita Longa. Posledné z nich sa páči skutočnosti, že mrkva sa vždy ukáže rovnako ako na obrázku, je perfektne uložená celú zimu. Robíme z neho šaláty, používame ho na prívarky. Odroda Vita Longa je veľmi chutná, nenáročná na kultiváciu.

Elena Gennadievna Tseluiko, Sergiev Posad

Milujem odrodu Vita Longa, udržujem ju najlepšie. Ak je mrkva zozbieraná včas a korene sú dobre triedené, potom až do marca je našej rodine poskytnutá mrkva. Je dosť sladká a chutná. Tiež milujem odrodu „Kráľovná jesene“, ktorá stúpa najlepšie zo všetkých. Keby sme bývali trochu južnejšie, obe tieto odrody by poskytli ešte lahodnejšiu úrodu. Zdá sa mi, že niekedy nemajú dostatok svetla a tepla, obaja dlho dozrievajú.

Ivan Bogatykh, poz. Bahno, oblasť Voronež

Každý rok vysievame Flakke a Forto, máme ich radi podľa nášho vkusu. Ďalej sme vysievali „Nantes“ a „Shantane“. Z týchto dvoch by som uprednostnil druhý, pretože lepšie chutí. Niekto rozmýšľa inak, o chutiach sa nediskutuje. Ukázalo sa, že táto odroda bola pre nás stredne veľká, ale pár mesiacov sme úrodu držali v chladničke. Jedna rada: semená nenaplňujte vodou, polievanie by malo byť mierne, inak nebude dlhá a krásna mrkva fungovať. Koreňové plodiny milujú aj voľnú pôdu.

Karina Jakuševová, Saratov

Milujem mrkvu Samson, neustále ju sadím na svoj pozemok. Predtým sme sa zaoberali hlavne Nantes. V máji sme zasiali stuhami, niekoľkokrát sa nám nepodarilo klíčiť, ale potom sme si uvedomili, že robíme zle. Teraz to určite stúpa o 99%. Dozrieva 120 dní.Koreňové plodiny zberáme v polovici septembra. Pretrváva dobre, približne od septembra do začiatku januára. Teraz sa odporúča pristáť „moskovskú zimu“, ktorá by sa mala skladovať do konca zimy.

Záver

Nie je také ťažké vybrať si odrody, ktoré budú dobre rásť a dlho sa skladujú. Venujte zvláštnu pozornosť neskorým odrodám a mrkve odolnej voči chorobám v polovici sezóny.


Pozri si video: 5 ingrediencií a 20 minút - Recept na koreňovú zeleninu na masle Zuzana Machová (Jún 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos