Rada

Hlohový kompót na zimu


Zber zdravých nápojov na zimu je už dávno tradíciou väčšiny žien v domácnosti. Produkt ako je hlohový kompót si zachováva veľa užitočných látok, ktorými môžete obohatiť svoje telo tým, že vyberiete nádobu s liečivým nápojom a vypijete pohár lahodného nápoja.

Výhody a škody na komposte z hlohu

Bobuľové nápoje sa v minulosti, keď ešte nebol tak rozvinutý farmaceutický priemysel, často používali na lekárske účely. Výhody komplotu hlohu pomôžu pri mnohých chorobách, pretože je schopný:

  • posilniť kardiovaskulárny systém;
  • vylúčiť nervové poruchy;
  • normalizovať krvný tlak;
  • znížiť hladinu cholesterolu;
  • zlepšiť stav pokožky;
  • pozitívne ovplyvňujú imunitný systém;
  • eliminovať riziko vírusových a infekčných chorôb;
  • očistiť telo od toxínov.

Okrem pozitívnych vlastností produktu existujú aj negatívne vlastnosti, preto pred použitím, aby ste nepoškodili telo, je potrebné študovať kontraindikácie kompaktu z hlohu. Pri nadmernom alebo nesprávnom použití môže nápoj viesť k narušeniu zažívacieho traktu, ako aj k prudkému poklesu tlaku a zhoršeniu činnosti srdca.

Dôležité! Neužívajte produkt v prípade alergickej reakcie tela, ako aj počas tehotenstva, laktácie a detí do 12 rokov. Maximálna denná dávka kompótu pre dospelého človeka by nemala byť vyššia ako 150 ml.

Hlohový kompót: recepty na každý deň

Hlohový kompót na každý deň nevyžaduje vážne časové náklady, takže ho môžete variť aspoň každý deň v malom množstve. Existuje niekoľko spôsobov varenia.

V prvom prípade je potrebné naliať pripravený výrobok vodou a vložiť do ohňa; pre zmenu môžete pridať nasekané bobule. Varte a povarte 5 minút. Výslednú hmotu prepasírujte cedníkom a vychutnajte si úžasnú chuť zdravých bobúľ. Podľa želania pridajte cukor.

Ak chcete reprodukovať nasledujúci recept, spojte cukor s vodou a priveďte do varu. Nalejte výslednú hmotu hlohu a varte, kým produkt nezmäkne. Hlohu môžete tiež zaliať vodou a povariť 10 minút, pridať cukor, nechať rozpustiť a scediť. Tento čerstvý kompot z hlohu sa dá použiť ako liek a len ako lahodný a aromatický nápoj.

Ako si vyrobiť hlohový kompót na zimu

Aby mal hlohový kompót na zimu príjemnú chuť, krásnu farbu a tiež priniesol telu iba výhody bez ujmy na zdraví, musíte pri príprave domácich prípravkov poznať niekoľko tajomstiev:

  1. Pri výbere bobúľ hlohu pre kompót musíte venovať pozornosť ich kvalite - mali by byť zrelé, husté a bez viditeľného poškodenia. Je tiež dôležité vedieť, že scvrknuté a presušené ovocie pokazí nielen vzhľad, ale aj chuť nápoja.
  2. Pri varení sa odporúča do každého receptu pridať prísadu, ako je citrónová šťava alebo kyselina citrónová. Maximalizujete tak výhody hlohu.
  3. Aby ste kompót uchovali počas celej zimy, musíte používať mimoriadne čisté sklenené nádoby, ktoré je potrebné vopred umyť a sterilizovať. Uzávery by sa tiež mali používať iba sterilizované.
  4. Pri varení sa neodporúča používať hliníkové kuchynské náradie, pretože tento chemický prvok uvoľňuje počas oxidácie toxické látky. Pri procese varenia musíte použiť smaltovanú panvicu alebo nádobu z nehrdzavejúcej ocele.

Jednoduchý recept na kompót z hlohu na zimu

Popularita týchto zásob na zimu spočíva v ich jednoduchej a rýchlej príprave, čím tým netrpí kvalita produktu.

Zoznam komponentov:

  • 200 g hlohu;
  • 350 g cukru;
  • 3 litre vody.

Postupnosť akcií pre recept:

  1. Triedené ovocie prepláchnite v cedníku pod tečúcou vodou a nechajte odkvapkať.
  2. Pripravte si sirup. Za týmto účelom vezmite kastról, nalejte do neho vodu, povarte ju, pridajte cukor a počkajte, kým sa za stáleho miešania úplne nerozpustí.
  3. Zložte pripravený hloh do nádoby a zalejte výsledným cukrovým sirupom.
  4. Zatvorte viečkom a otočte ho hore dnom, vložte do úplného ochladenia a zabalte do hustej teplej prikrývky asi na 2 dni.

Recept na kompót zo semena hlohu

Chutný a voňavý kompót dodá ľudskému telu silu odolávať prechladnutiu, chrípkovým chorobám a všetkým druhom mikróbov. Chráni pred vírusmi a baktériami posilnením imunitného systému.

Zloženie receptu:

  • 500 g hlohu;
  • 400 g cukru;
  • 700 g vody.

Ako variť:

  1. Varte sirup spojením vody s cukrom a privedením do varu.
  2. Pridajte umytý a osušený hloh do vriaceho sirupu a povarte ho niekoľko minút.
  3. Distribuujte bobuľovú kompozíciu do 2 plechoviek, ktorých objem je 3 litre.
  4. Varte vodu a zriedte obsah nádob pomocou vriacej vody.
  5. Zrolujte banky.

Zdravý kompót z hlohu

Hlohový kompót doma podľa tohto receptu sa ukáže ako neobvykle chutný, výživný a veľmi užitočný. V zime sa rýchlo zahreje a nabudí.

Potrebné komponenty pre 3 litre môžu:

  • 1 kg hlohu;
  • 2 litre vody;
  • 200 g cukru.

Recept na varenie obsahuje nasledujúce procesy:

  1. Umyté ovocie nakrájajte a vyberte z nich semiačka.
  2. Zložte dužinu na cedník a opláchnite ju pod tečúcou vodou, počkajte, kým nevytečie.
  3. Pripravte sirup prevarením cukru a vody po dobu 5-10 minút.
  4. Výsledný cukrový sirup ochlaďte na 80 stupňov a v kombinácii s dužinou nechajte pôsobiť 12 hodín.
  5. Potom vyberte bobule zo sirupu a zabalte ich do zaváracích pohárov.
  6. Sirup prefiltrujte a odošlite do sporáka so stredným ohňom a povarte.
  7. Nalejte obsah nádob s vriacou zmesou, zakryte viečkami. Predložte na sterilizáciu 15 - 30 minút, v závislosti od veľkosti nádob.
  8. Potom korok, otočte a zabalený do deky počkajte, kým úplne vychladnú.

Jablkový kompót s hlohom na zimu

Užitočné látky nachádzajúce sa v plodoch a jablkách hlohu sa vzájomne ovplyvňujú a v dôsledku toho sa ich liečivá sila zdvojnásobuje. Hloh a jablkový kompót na zimu budú mať priaznivý vplyv na ľudský organizmus, posilnia imunitný systém a obohatia ho o komplex vitamínov a minerálov.

Ingrediencie a proporcie na 3 litre môžu:

  • 300 g hlohu;
  • 200 g jabĺk;
  • 2,5 litra vody;
  • 300 g cukru;
  • 2 štipky kyseliny citrónovej.

Ako pripraviť vitamínový nápoj na predpis:

  1. Ovocie umyte a nechajte odtekať. Z umytých jabĺk odstránime jadrovník, semiačka a nakrájame na plátky.
  2. Pripravené suroviny dáme do nádoby, zalejeme sirupom, ktorý je vyrobený z vody, cukru a kyseliny citrónovej.
  3. Nádobu zakryte viečkom a pošlite ju do hrnca s horúcou vodou. Sterilizujte nádobu s obsahom po dobu 15 minút od okamihu varu, potom ju utesnite a po úplnom ochladení ju uložte do chladnej miestnosti.

Kompót z hrozna a hlohu na zimu

Keď sa tieto dva dary prírody spoja, kompót získa vynikajúcu chuť a jemnú arómu. V zime bude tento prípravok obzvlášť užitočný, pretože sa líši v maximálnom množstve vitamínov potrebných pre organizmus oslabený chladným počasím a nedostatkom slnečného žiarenia.

Zloženie zložky:

  • 700 g plodov hlohu;
  • 3 strapce hrozna;
  • 500 g cukru;
  • 3 litre vody.

Hlavné procesy pri výrobe liečivého nápoja:

  1. Uvoľnite umyté bobule hlohu zo stopky. Hrozno umyjeme a necháme vo forme strapca. Očistite ovocie nasucho tak, že ho rozložíte na uterák, ktorý absorbuje prebytočnú vlhkosť.
  2. Vezmite hrniec s vodou a pošlite ho na kachle, akonáhle obsah prevarí, pridajte cukor a udržujte oheň, kým sa úplne nerozpustí asi 3 - 5 minút.
  3. Položte hloh na dno sterilizovanej nádoby, potom strapce hrozna a zalejte vrchným pripraveným horúcim sirupom tak, aby tekutina pokryla všetky plody, a nechajte pôsobiť 5 minút, aby ste mohli uniknúť prebytočnému vzduchu. Potom pridajte sirup na samotný vrchol.
  4. Zrolujte, otočte hore dnom a zabalené v teplej deke nechajte 2 dni vychladnúť.

Ako variť kompót na zimu z hlohu s citrónom

Tento liečivý hlohový kompót s citrónom sa pripravuje veľmi ľahko. Recept bude rozmaznávať skutočných gurmánov s vynikajúcou chuťou a jemným citrusovým nádychom.

Hlavné zložky:

  • 1 polievková lyžica. hloh;
  • 1 liter vody;
  • 150 g cukru;
  • 3 kolieska citrónu.

Podrobné pokyny na vytvorenie hlohového kompótu:

  1. Z umytého ovocia vyberte semená, stopky a osušte ich papierovým alebo vaflovým uterákom.
  2. Pripravené bobule zabaľte do zaváracích pohárov a zalejte vriacou vodou.
  3. Nechajte vylúhovať 30 minút, potom sceďte do samostatnej misy, pridajte cukor, kolieska citróna a znova povarte.
  4. Nalejte plody s výslednou kompozíciou, korkom a zabaľte ich do teplej prikrývky, vyberte ich, kým nevychladnú.

Recept na výrobu kompótu z hlohu bez cukru na zimu

Táto metóda varenia spočíva v príprave ovocia a varení samotného nápoja, čo nebude trvať veľa času, ale náklady budú plne odôvodnené bohatou chuťou a farbou hotového kompótu. Osvedčený recept, ktorý používali naši predkovia v staroveku. V tých dňoch sa cukor nepoužíval na výrobu nápojov, nahradil ho sladkosť bobúľ.

Požadované komponenty:

  • 200 g hlohu;
  • 3 litre vody.

Ako variť kompot z hlohu na zimu:

  1. Plody roztriedte, umyte a odošlite do nádoby.
  2. Varte vodu a nalejte bobule, nechajte 30 minút.
  3. Po uplynutí času vypustite vodu, znova ju povarte a nalievaním obsahu nádoby ju utesnite.

Ako si na zimu vyrobiť kompot z hlohu s pomarančom

Recept na kompót z hlohu a pomaranča vám pomôže pripraviť si domáce prípravky, ktoré vás svojou vynikajúcou chuťou potešia nielen počas chladných zimných večerov, ale pôsobia aj ako pomocníci pri vypuknutí chrípky a prechladnutia.

Zloženie podľa receptúry:

  • 150 g hlohu;
  • 150 g šípok;
  • 2 plátky pomaranča;
  • 150 g cukru;
  • 700 g vody.

Podrobný návod na prípravu nápoja:

  1. Vložte všetky ingrediencie do 1 litrového pohára. Môžete použiť nádobu iného objemu, proporcionálne zvýšiť počet zložiek receptúry.
  2. Zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 15 minút lúhovať.
  3. Vodu sceďte do samostatnej misy, povarte ju a pridajte cukor. Pokračujte vo varení, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.
  4. Naplňte nádobu obsahom výsledného sirupu, korku a prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Recept na kompót a slivky hlohu na zimu

Varenie kompótu z čierneho hlohu a slivky podľa tohto receptu sa vyznačuje jednoduchosťou etáp, takže aj začínajúce ženy v domácnosti môžu dosiahnuť vynikajúci výsledok od prvého pokusu.

Požadované výrobky:

  • 300 g hlohu;
  • 300 g sliviek;
  • 250 g cukru;
  • 2,5 litra vody.

Krok za krokom recept:

  • Triedte hlavnú zložku, zbavte ju zvyškov a umyte. Odstráňte semená zo sliviek.
  • Pripravené ingrediencie vložte do nádoby, pridajte cukor a zalejte dvakrát vriacou vodou.
  • Nádobu hermeticky utesnite.

Zber kompotu z hlohu s kyselinou citrónovou na zimu

Receptúra ​​umožňuje použitie kyseliny citrónovej, ktorá hlohovému kompótu dodá potrebnú kyslosť a zachová jeho sýtu farbu. Nápoj sa určite stane obľúbenou pochúťkou rodiny vďaka svojej sladkokyslej chuti, jemnej vôni a úžasnej farbe.

Zoznam liekov na predpis:

  • bobule hlohu;
  • ½ lyžičky kyselina citrónová;
  • na sirup 300 g cukru na 1 liter vody.

Ako pripraviť zdravý nápoj s receptom:

  1. Plody rastliny vytriedte, umyte a osušte pomocou uteráka.
  2. Naplňte nádobu až po plecia pripravenými bobuľami a zalejte vodou.
  3. Vypustite vodu a odmeraním množstva vypočítajte dávkovanie cukru, potom varte sirup, pridajte kyselinu citrónovú a povarte.
  4. Opatrne nalejte sirup z hlohu a naplňte nádobu po vrch. Kryt, korok. Otočte, zabaľte a vyberte až do úplného ochladenia.

Originálny recept na kompót z hlohu s hruškami a korením

Ďalšie prísady v recepte v podobe korenia a bylín dodajú kompótu na zimu príjemnú a osviežujúcu chuť. Nápoj sa odporúča pri zdravotných problémoch, ako je nedostatok vitamínov, prechladnutie a srdcové choroby.

Sada liekov na predpis:

  • 1 kg hlohu;
  • 3 ks hrušky;
  • 2 kolieska citrónu;
  • 500 g cukru;
  • 1 škoricová tyčinka;
  • 0,5 lyžičky mletých klinčekov;
  • 2 čerstvé lístky mäty;
  • 1 lyžička vanilínu;
  • 3 litre vody.

Spôsob varenia podľa receptúry:

  1. Odstráňte semená z umytých plodov hlohu. Hrušky umyte, nakrájajte na veľké kolieska, zbavte ich jadrovníka a semien.
  2. Zložte pripravené ovocie do samostatnej nádoby a pridajte do nich korenie a bylinky uvedené v recepte.
  3. Vezmite ďalšie jedlo a pripravte v ňom sirup, zalejte potrebným množstvom vody a varom ho pridajte cukor. Je potrebné ho úplne rozpustiť.
  4. Pripravený sirup nalejte do nádoby s pripravenými ingredienciami, odošlite ju do sporáka a za minimálneho zapnutia oheň varte 35 minút, kým ovocie nezmäkne.
  5. Potom odstavíme zo sporáka, prikryjeme a necháme zovrieť.
  6. Nalejte uvarený nápoj do nádoby a po lyžici s dlhou rúčkou opatrne položte bobule a ovocie na jej dno.
  7. Zrolujte, obráťte, zabalte obrobok, kým úplne nevychladne, a potom ho vyberte na chladné miesto.

Recept na kompót z hlohu, jablka a černice

Takýto užitočný kompót sa v zime stane skutočným nálezom, okrem toho je veľmi jednoduchý na prípravu a podľa receptúry nepotrebuje dlhú sterilizáciu. Nápoj má vyváženú chuť, je stredne sladký. Na varenie je lepšie zvoliť sladké a kyslé jablká.

Štruktúra komponentov:

  • 100 g hlohu;
  • 100 g černice;
  • 250 g jabĺk;
  • 4 lyžice. Sahara;
  • 1 liter vody.

Recept na kompót z hlohu, jablka a černice:

  1. Hloh, ostružinu roztriedime a umyjeme, nakrájame jablká na 4 časti, odstránime jadrovník a semiačka.
  2. Pripravené ingrediencie vložte do nádoby a zalejte vriacou vodou, potom prikryte a odložte na 5 minút.
  3. Potom vypustite vodu, pridajte cukor a varom varte kompozíciu 3 minúty.
  4. Nalejte vriaci sirup do nádoby a korku. Otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.

Hlohový kompót na zimu s aróniou a korením

Tento originálny nápoj je skvelou alternatívou k bežným čajom. Jeho chuť je získaná výraznými tónmi korenia - klinček, kardamón, badián. Ďalšie arómy sú rafinovanejšie zachytené pridaním klinčekov. Tento originálny nápoj podľa predloženého receptu vás poteší nielen žiarivými farbami, ale tiež vám dodá živosť.

Zloženie:

  • 2 lyžice. hloh;
  • 1 polievková lyžica. arónia;
  • 1 karafiátový púčik;
  • 3 krabičky kardamónu;
  • ½ hviezdicového anízu;
  • pre sirup: 300 g cukru na 1 liter vody.

Základné procesy predpisovania:

  1. Vytrieďte plody rastlín, odstráňte konáre z kefiek horského popola, odrežte sepaly z plodov hlohu, opláchnite ich, osušte a vložte do nádoby na 1/3 objemu.
  2. Do obsahu pridajte vriacu vodu, zakryte viečkom a nechajte lúhovať 30 minút.
  3. Vypustite tekutinu do samostatnej nádoby, pridajte cukor, korenie, so zameraním na chuť a povarte.
  4. Jemne naplňte nádoby s bobuľami s horúcou kompozíciou až na samotný vrchol, korok.
  5. Banku prevrátime, zabalíme a necháme vychladnúť.

Recept na zdravý kompót na zimu z hlohu a šípok

Na podporu imunitného systému v boji proti vírusom v chladnom období je potrebné konzumovať maximálne množstvo vitamínov.V zime, pri neustálom raste cien čerstvého ovocia a zeleniny, je problematické zabezpečiť si úplné jedlo. Nedostatok vitamínov pomôže vyplniť domáci prípravok podľa tohto receptu vo forme kompótu z hlohu a šípok.

Zložky na 3 litre môžu:

  • 2 lyžice. ovocie hlohu;
  • 2 lyžice. šípky;
  • na sirup 300 g cukru na 1 liter vody.

Kroky varenia podľa receptúry:

  1. Vytrieďte bobule divokej ruže a hlohu, odrežte vetvy, umyte a osušte.
  2. Naplňte nádobu pripravenými ingredienciami, zalejte studenou vodou, potom sceďte a varte z nej sirup, dodržte proporcie podľa receptúry.
  3. Nalejte obsah nádoby s horúcim sirupom až na samotný vrchol.
  4. Utesnite viečkom, otočte a pošlite pod teplú prikrývku, kým nevychladnú.

Poradenstvo! Neodporúča sa sterilizovať nápoj na báze šípky a hlohu, pretože počas tohto procesu dôjde k zničeniu väčšiny výživných látok.

Upokojujúci hlohový kompót pre deti na zimu

Deti milujú lahodné džúsy a rôzne sýtené nápoje, pre telo dieťaťa je však oveľa zdravšie používať prírodný domáci hlohový kompót, ktorý sa dá rýchlo a ľahko pripraviť. Okrem toho nie je horší ako nápoje z obchodu a jeho prospešné vlastnosti nielenže uhasia smäd, ale tiež prispievajú k správnemu rastu a fyziologickému vývoju a tiež upokojujú nervový systém a srdcovú frekvenciu.

Zloženie a proporcie receptúry:

  • 200 g plodov hlohu;
  • 350 g cukru;
  • 3 litre vody.

Ako pripraviť upokojujúci nápoj:

  1. Zrelé plody sa zbavia stopiek a umyjú sa.
  2. Zložte nádoby, ktoré je potrebné najskôr sterilizovať.
  3. Pripravte sirup z vody a cukru a zalejte ho liečivými bobuľami. Potom ho zatvorte a otočením ho zabaľte prikrývkou, kým úplne nevychladne.

Hlohový kompót získa nádherný vínovo-šarlátový odtieň za 7 dní a po 60 dňoch bude mať intenzívnu chuť.

Dôležité! Konzumovať hlohový kompót bez konzultácie s pediatrom je prísne zakázané, najmä ak dieťa trpí nízkym krvným tlakom alebo chorobami tráviaceho traktu.

Pravidlá ukladania

Dózy s kompotom z hlohu by sa mali skladovať v miestnostiach s teplotou najviac 20 stupňov bez prístupu priameho slnečného žiarenia. Ignorovanie tohto stavu počas uchovávania spôsobí, že produkt stratí všetky svoje užitočné vlastnosti a stane sa nepoužiteľným. Ak budete postupovať podľa receptúry a technológie varenia, potom môžete taký domáci kúsok skladovať až 2 roky.

Dôležité! Hlohový kompót so semenami sa nemôže skladovať dlhšie ako rok, pretože sa v nich časom hromadí kyselina kyanovodíková.

Záver

Hlohový kompót je jedným z populárnych domácich prípravkov, ktorých recepty umožňujú vytvárať originálne nápoje. Iba za použitia dostupných korenín, aromatických bylín, ako aj kombinácie rôznych druhov ovocia, bobúľ a ovocia, môžete získať kulinárske majstrovské dielo.


Pozri si video: About hawthorn..Hloh obecný - srdeční bylinka. (Január 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos