Rastliny

Chutné a populárne kapusta


Kale je rastlina s bohatou históriou. Pred mnohými storočiami bola vyňatá zo svojej divoko rastúcej formy, po ktorej bola pevne zvyknutá na postele ako prvok vynikajúcich jedál. Vo svojej užitočnosti a výživovej hodnote je oveľa lepší ako obyčajná biela kapusta. Takže karotén v ňom je viac ako 70-krát. V zozname zeleniny s najväčším obsahom vitamínov je s istotou na druhom mieste po čiernej reďkovke a záhradníci sa oceňujú ako liečivá rastlina.

Biologické a iné vlastnosti

Kale je bylinná rastlina až do výšky pol metra, ktorá v prvom roku vytvára celú ružicu silných a rozmanitých listov štruktúry, počnúc kučeravými a plochými a končiac disekovanými a celistvými. Farba tejto kapusty môže byť vo všetkých možných odtieňoch - od klasickej zelenej po fialovú a fialovú.

Stopky zozbierané v kefke sa na nej objavia v druhom roku rastu a dosahujú výšku pol metra so žltkastým odtieňom. Propagované strukami, ktorých semená vyzerajú ako malé ovály. Kvalita klíčivosti semien sa udržiava až 4 roky.

Kapusta sa môže pochváliť prítomnosťou vitamínov ako C a B, bohatých na karotén, železo, rastlinné bielkoviny a draselné soli. Listy zeleniny obsahujú lyzozýmovú látku, ktorá je známa svojimi baktericídnymi vlastnosťami, takže táto kapusta je široko používaná v ľudovom liečiteľstve pre všetky druhy porúch gastrointestinálneho traktu (gastritída, kolitída, vredy).

Na jedlo sú dusené alebo varené mladé plátky skvelé. Ak miesete takú kapustu, môže zostať dlho zmrazená. Odrody charakterizované výškou rastu a plochými listami slúžia ako krmivo pre zvieratá s vysokou kalorickou hodnotou a kapusta s krásnymi kučeravými listami sa často používa na dekoráciu rastlín.

Kale

Podmienky a vykládka

Táto rastlina je odolná proti chladu, pokojne toleruje mrazy až do -16 ° C. Medzi nesporné výhody patrí skutočnosť, že táto rastlina nezmizne počas silného sucha, hoci v oblastiach hnojených humusom je výnos vyšší. Jeho najlepšími predchodcami sú zemiaky, paradajky a fazuľa.

Kale sa pestuje pomocou sadeníc. Jeho semená by sa mali vysádzať v kvetináčoch alebo kazetách vopred. Najlepšie je to urobiť 4 týždne pred priamym pristátím na otvorenom priestranstve. Kapusta sa pestuje v radoch (s medzerami viac ako 50 cm medzi sebou a 30 cm - medzi samotnými rastlinami). Aby sa zabezpečilo vytváranie náhodných koreňov v kapuste, je potrebné prehĺbiť a posypať 3 cm vysadených sadeníc zeminou.

Kapusta nezalievajte, kým nebude zakorenená na novom mieste. Dobre reaguje na pridávanie rôznych hnojív do pôdy minerálneho aj organického pôvodu. Neváhajte a začnite s selektívnym čistením, pretože ste čakali na posledné čísla v júni. Je potrebné odtrhnúť niekoľko listov z mladej kapusty na samotnej základni. S nástupom jesene môžu byť niektoré výhonky, extrahované koreňmi, pestované doma.

Kale Care

Kapusta je nenáročná, ale nedovolí „nedbanlivý“ prístup k sebe. Mali by ste zistiť, ako sa starať o túto užitočnú záhradnú plodinu. Najzodpovednejšie udalosti:

  1. Zalievanie. Tento druh kapusty na plný rast si vyžaduje dostatok vody. Najvyššia zavlažovacia aktivita by sa mala vykonávať počas formovania hlavy kapusty. Navlhčite rastlinu večer alebo ráno, ak to urobíte popoludní, voda rýchlo vyschne a kapusta s ňou nebude nasýtená.
  2. Hilling. Po prvom pristátí ho môžete spustiť po trojtýždňovom intervale. Odporúča sa špehovať každý týždeň. Berte na vedomie, že postup sa musí robiť častejšie alebo menej, v závislosti od veľkosti pňa. Ak je malý - častejšie a naopak.
  3. Hnojivo. Urobte tento postup ihneď po vysadení. Dusíkové hnojivá sú skvelé. Nepreháňajte to, najmä ak je pôda pôvodne bohatá. Alternatívou by mohlo byť použitie dusičnanu amónneho. Nezabudnite kombinovať top dressing s polievaním. Ideálnou možnosťou by bolo ďalšie mulčovanie pôdy, ktoré vás ušetrí od buriny a zlepší sa kvalita plodiny.

Ak sa nedodržala technika výsadby sadeníc a okrem toho s nadmernou vlhkosťou na mladých listoch kapusty sa môžu objaviť oblasti s belavou hnilobou. Ak si všimnete takéto lézie, potom neváhajte a posypte ich kriedovým práškom alebo popolom z aktívneho uhlia. Nenechajte šetriť tie rastliny, ktoré sú najviac postihnuté - mali by byť odstránené.

Z hmyzu je kale najviac ohrozené húsenkou vápnika a kapusty, slimákom a blchou. Aby ste zbavili rastlinu hroziacej invázii slimákov, opeľujte pôdu okolo kríkov kapusty vápnom alebo suchou horčicou. Proti blchám je dokonalé opelenie rastlín infúziami červeného korenia alebo cesnaku dokonalé. Dobrým riešením by bolo pristátie netkaných materiálov pod prístreškom. Vyhýbanie sa útokom húsenice pomôže postrekovať pomocou infúzie zemiakových šupín, ako aj ďalšie spracovanie roztokom mydla na pranie. Nepoužívajte chemikálie, môžu nenapraviteľne poškodiť chúlostivé rastliny.

Vzhľadom na mnohé výhody takejto zeleniny, ako je kale, jej pestovanie zahŕňa výber odrôd, z ktorých existuje veľké množstvo. Najobľúbenejšie sú Redbor f1 (kučeravé listy fialovej farby), Reflex F1 (kučeravé listy svetlozelenej farby), ako aj Calais zelená. Existujú tiež pôvodné ozdobné odrody (Palmyra alebo Robin).

Kale Garnish

Kapusta kapusta

Táto odroda má pestrú farbu listov a záhradníci ju často používajú ako krásnu dekoratívnu ozdobu a nie ako potravinový výrobok. Aj keď to nie je úplne pravda, pokiaľ ide o takúto zdravú zeleninu.

Charakteristickým znakom tohto druhu je, že táto kapusta netvorí hlávkovú kapustu. Namiesto toho sa počas procesu rastu vytvorí polmetrový kmeň. Robustné listy sú umiestnené na ňom. Ich povrch je hladký a temperamentný, zavesia kmeň rastliny. Môžu sa zamerať na vrchol kmeňa alebo sa môžu nachádzať po celej dĺžke kapusty. Niečo Kale pripomína malú dekoratívnu dlaň.

Farba dosiek sa líši od nasýtenej fialovej po svetlé zelené odtiene. Výsadba Kale sa nelíši od výsadby, ktorá sa vzťahuje na iné kel. Bežnou chybou začínajúcich záhradkárov je nákup semien okrasných druhov namiesto typických záhradných, pretože často nedbanliví predajcovia neuvádzajú na balení odrody zeleniny.

Výhody Calais:

  1. Veľmi bohaté na rôzne organické kyseliny. V ňom nie je nič menej ako v mäse.
  2. Nízkokalorický obsah sa často predpisuje pre stravu, ktorá posilňuje telo.
  3. Pri systematickom používaní je schopný zlepšovať zrak a pomáha pri artritíde.
  4. Je bohatá na rastlinné bielkoviny.
  5. Obsahuje veľa vitamínov A a C, takže je veľkou pomocou pre tých ľudí, ktorí si potrebujú zachovať imunitu.
  6. Množstvo vápnika posilní zuby a kosti.

Reflex f1

Táto odroda kombinuje dve veci, ktoré sú dôležité pre každého záhradníka: po prvé, je výživová a bohatá na užitočné látky, a po druhé, môže sa použiť na dekoráciu záhrady.

Listová kapusta Reflex f1 má nasýtenú zelenú farbu, vzťahuje sa na stredné neskoré hybridy. Neboj sa mráz a chladu. Stúpa do výšky 1 m, textúra listov je zvlnená. Pri výsadbe sa musíte riadiť štandardnými pokynmi pre kale. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 1,5 kg. Je potrebné si uvedomiť, že kategoricky nie je možné odstrániť spodné listy tohto druhu, inak to uschne.

Pri potravinách sa listy často odoberajú zo stredu zásuvky. Reflex má vynikajúcu chuť, zelená hmota je absolútne bez horkosti. Je vhodný ako príjemný doplnok k vysoko kvalitným jedlám z mäsa a rýb. Pri pravidelnom užívaní prinesie do organizmu nasledujúce užitočné látky: vlákninu, vápnik, fosfor, vitamíny A a C a užitočné prchavé produkty. Vďaka tomu môžete schudnúť a spestriť tak svoju stravu.

Redbor f1

Pri dekorácii záhrady alebo kvetinových záhonov sa často používa hybridná odroda kapusty Redbor s kučeravými listami. Je potrebné mať na pamäti, že ide o dvojročnú rastlinu, ktorá prináša ovocie iba v druhom roku rastu. Má obrovské množstvo karoténu a vitamínu C, cukru a bielkovín. Má príjemnú chuť.

Vzhľad rastliny nenechá nikoho ľahostajným. Kapusta má polmetrovú zeleninu, má fialovú farbu a pripomína tvar palmy. Je potrebné mať na pamäti, že rast tejto kapusty závisí od času výsadby. Ak potrebujete vysoký kmeň Redbor f1, musíte skoro na jar previesť semená na otvorené priestranstvo. Po mesiaci presiahnite rastlinu na trvalé „miesto pobytu“. Neboj sa mrazu, nič sa jej nestane, aj keď je pokrytá snehom. Po prvých mrazoch získajú listy ďalšiu šťavnatosť.

Ak chcete, aby kale na posteli ohromilo predstavivosť jeho sfarbením, poskytnite mu dostatočné množstvo svetla. Skúsení záhradníci odporúčajú starostlivé monitorovanie pôdnej vlhkosti a zabraňujú nadmernému zvlhčovaniu. Táto odroda reaguje na všetky druhy hnojív, takže pri dobrej úrode neprekračujte humus ani minerálne prášky.

Na záver vidíte, že vykonávanie týchto jednoduchých tipov môže viesť k hojnej úrode tohto hodnotného rastlinného kelu. Jeho množstvo stopových prvkov je úžasné a okamih, keď sa dá urobiť z nádhernej dekorácie, tiež potvrdzuje výber kelu ako rastliny, ktorú musíte vidieť vo vašej záhrade.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos