Rada

Santa Clausov rukavičný šalát: recepty s fotografiami

Santa Clausov rukavičný šalát: recepty s fotografiami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept na mikulášsky šalát s rukavicami nie je náročný ani pre začínajúcich kuchárov a výsledok poteší domácnosti i hostí. Nezvyčajné jedlo v tvare červenej rukavice je chutné a krásne jedlo, ktoré bude úžasnou výzdobou slávnostného stola.

Ako variť novoročný šalát Rukavica

Syrové hviezdy dodajú šalátu novoročný vzhľad

Slávnostný vzhľad šalátu sa dosahuje vďaka podobnosti s červenou zimnou rukavicou. Táto farba sa získava použitím produktov, ako je krabie mäso, červený kaviár, mrkva, ryby. Biela nadýchaná manžeta je vyrobená z majonézy, kyslej smotany a kuracieho proteínu. Rovný povrch palčiakov môžete zdobiť podľa vášho vkusu: nakreslite snehové vločky alebo mrazivé vzory s omáčkou, rozložte bobule alebo nakrájanú zeleninu v tvare hviezd.

Je lepšie podávať hotový šalát na obyčajné široké jedlo - týmto spôsobom bude vyzerať najpozoruhodnejšie a slávnostnejšie. Na farebnej doske sa „palčiak“ môže jednoducho stratiť.

Klasická šalátová rukavica s červenou rybou

Existuje veľa variácií tohto jemného a krásneho jedla. Klasickou verziou je mikulášsky rukavičný šalát s červenou rybou. Jeho komponenty sú dosť drahé, ale sú to práve oni, ktorí dodajú úžasnú chuť a slávnostný vzhľad.

Zloženie:

  • losos - 130 g;
  • chobotnice - 2 ks .;
  • krevety - 250 g;
  • ryža - 140 g;
  • červený kaviár - 50-60 g;
  • kuracie vajce - 2-3 ks .;
  • avokádo - 1 ks .;
  • majonéza - 5 lyžice. l;
  • pol citróna.

Poradenstvo! Zloženie šalátu je možné ľubovoľne meniť. V prípade potreby sa drahé výrobky nahradia dostupnejšími možnosťami, napríklad uhorkami, zemiakmi, šampiňónmi, krabovými tyčinkami.

Postupná výroba šalátu:

  1. Jatočné telá chobotnice sa varia niekoľko minút vo vriacej vode a jemne sa nasekajú alebo nastrúhajú.
  2. To isté urobte s krevetami. Varenie im trvá trochu dlhšie: čerstvé sa varia 6 minút, mrazené - asi 10 minút.
  3. Nakrájané morské plody sa zmiešajú s jednou lyžicou majonézy.
  4. Olúpané avokádo nakrájame na kocky a šťavu zalejeme polovicou citróna.
  5. Varené kuracie vajcia sú olúpané a rozdelené na biele a žĺtkové. Potom sa rozdrvia na strúhadle bez toho, aby sa navzájom miešali.
  6. Ryža sa varí niečo menej ako pol hodiny a zmieša sa s červeným kaviárom a majonézou.
  7. Teraz môžete začať ukladať všetky prísady do formy. K tomu bude slúžiť akýkoľvek plochý tanier alebo miska. Ingrediencie sú zoradené v tomto poradí: ryža s kaviárom, ryby, avokádo, zmes kreviet a kalamárov.
  8. Povrch misky je pokrytý ďalšou vrstvou červených rýb, ktoré dotvárajú „mitten“ vzhľad. Klopu je možné vyrobiť zmiešaním nastrúhaného bielka a omáčky.

Pred položením riadu na slávnostný stôl sa odporúča ozdobiť ho a ochladiť.

Šalát Ded Moroz s kuracím mäsom

„Mitten“ nie je len červená farba: na posypanie sa často používa strúhaný žĺtok

Ďalším obľúbeným receptom na tento novoročný šalát je použitie kuracieho mäsa namiesto červených rýb.

Zloženie:

  • kuracie stehno, filé alebo prsia - 250 g;
  • zemiaky - 2-3 ks .;
  • uhorka - 2 ks .;
  • kuracie vajce - 3-4 ks .;
  • syr - 120 g;
  • Kórejská mrkva - 100 g;
  • majonéza - 5 lyžice. l;
  • čierne korenie, soľ.

Krok za krokom proces výroby novoročného jedla:

  1. Kuracie mäso je olúpané a umyté studenou vodou. Ďalej musí byť uvarená. Za týmto účelom sú ponorené do malého hrnca s vodou a vložené do vysokej teploty. Bujón získaný po varení sa scedí a kuracie mäso sa zaleje vriacou vodou, osolí sa a varí sa na miernom ohni 30-40 minút. Po ochladení hotového výrobku musí byť nakrájaný na stredne veľké kocky.
  2. Kuracie vajcia sú varené na tvrdo, olúpané a nastrúhané.
  3. Zemiaky sa varia priamo v šupke a potom sa škvaria na strúhadle s veľkými otvormi.
  4. Uhorky a syr sa pomelú podobne. Je lepšie používať tvrdé druhy syrov - bude ľahšie ich takto nakrájať.
  5. Po príprave všetkých ingrediencií môžete začať vyložiť šalát do misky. To si vyžaduje plochú a širokú dosku. Na spodku je rukavica natretá majonézou. Cukrársky kornútok uľahčí a zrýchli tento proces.
  6. Výrobky sú rozložené na hotovom výkrese v nasledujúcom poradí: mäso, zemiaky, uhorky, syr, vajcia. Medzi sebou sú natreté majonézou alebo inou vybranou omáčkou.
  7. Poslednou vrstvou je mrkva. Vďaka svojej žiarivej farbe sa dosahuje podobnosť šalátu s mikulášskou rukavicou. Ľahká klopa sa vyrába so syrom.

Hneď po uvarení sa odporúča šalát odložiť aspoň na hodinu na chladné miesto. Pred podávaním je ozdobený bobuľami, nakrájanou zeleninou alebo kresbami na omáčku.

Kórejskú mrkvu si môžete uvariť sami. K tomu je zelenina nakrájaná na strúhadle zmiešaná s octom, rastlinným olejom, cesnakom, cukrom. Výsledná miska sa nechá vylúhovať jednu hodinu pri izbovej teplote.

Ako si vyrobiť mikulášsky šalát s krabými tyčinkami

Pred podávaním môžeme šalát natrieť majonézou alebo inou omáčkou.

Ďalším dostupným fotoreceptom na toto jedlo je šalát Santa Claus Mitten s krabovými tyčinkami. Na rozdiel od predchádzajúcich možností, sú ingrediencie tohto šalátu zmiešané, nie vrstvené. Pri výbere prísad by ste mali uprednostňovať najčerstvejšie a najkvalitnejšie výrobky.

Zloženie:

  • ryža - ½ lyžice .;
  • kuracie vajce - 2-3 ks .;
  • krabové tyčinky alebo krabie mäso - 200 g;
  • uhorky - 90 g;
  • konzervovaná kukurica - 1/2 lyžice .;
  • syr - 70 g;
  • majonéza;
  • soľ a iné korenie.

Varenie šalátu po etapách:

  1. Vajcia sa varia a lúpajú. Bielky a žĺtky sú navzájom oddelené a nastrúhané. V budúcnosti sa bielkoviny budú používať iba ako ozdoba na jedlo.
  2. Ryža uvarená do mäkka sa ochladí a zmieša s kukuricou a žĺtkami. Je dôležité pamätať na to, aby ste vyprázdnili kukuricu pred tým, ako ju pridáte do šalátu.
  3. Potom pridáme čerstvé uhorky nakrájané na malé kocky.
  4. Do výslednej hmoty sa pridá strúhaný syr, majonéza, soľ. Podľa želania je možné použiť aj iné korenie.
  5. Z rozdrvených a zmiešaných surovín sa na dne šalátovej misy vytvorí rukavica.
  6. Na vrchu sú umiestnené krabie tyčinky. Manžeta rukavice môže byť vyrobená z bielkovín zmiešaných s majonézou.

Dôležité! Na vyrovnanie krabieho mäsa sa umiestni pod lis, ktorý sa dá použiť ako drevená doska na krájanie.

Záver

Šalátový recept na Santa Clausovú rukavicu s červenými rybami, kuracím mäsom alebo krabími tyčinkami je užitočný pre každú gazdinku. Toto slávnostné jedlo ocenia dospelí aj deti.


Pozri si video: DOKONALÝ SALÁT Z EMENTÁLU A PŘITOM TAK SNADNÝ! (Október 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos