Nápady

Huby pláštenky: odrody, liečivé vlastnosti a recepty


Pláštenky sú okrúhle plásty, ktoré sa objavujú na konci leta v prírode av parkoch. Milovajú ich deti, pretože ak loptičku zabijete paličkou alebo ju nakopnete nohou, zo stredu vyletie hnedý mrak. Pláštenky však nie sú len pozoruhodné ako zábavná hračka: dobre chutia a majú liečivé vlastnosti.

Ako vyzerá huba pršiplášťa a kde rastie

Pod pojmom „pláštenka“ sa v biológii rozumie celý rod, ktorý je súčasťou rodiny Champignon, hoci v poslednej dobe bol izolovaný v samostatnej rodine Dozhdevikov. Sú to Gasteromycetes, v ktorých sa v tele ovocia vyskytujú spóry zodpovedné za reprodukciu. Keď dozrie, otvor sa otvorí hore, takže spóry vstupujú do prostredia.

Všetci členovia rodu sa vyznačujú okrúhlou alebo hruškovitou štruktúrou tela ovocia. Na rozdiel od väčšiny húb čiapky nemajú presne vymedzený klobúk. Existuje však falošná noha, ktorá sa plynulo mení na okrúhlu časť.

Dužina je elastická a mäsitá. Je to táto časť, ktorá je zjedená. Farba glebu priamo závisí od veku huby a slúži ako druh ukazovateľa vhodnosti: iba mladé biele exempláre majú príjemnú chuť. Keď stmavne a dužina sa stane olivou, pršiplášť stráca svoju kulinársku hodnotu a považuje sa za nepožívateľnú.

Opis jedlého pláštenka

Druhy pršiplášťov sa líšia vzhladom a miestom rastu. Spájajú ich však plodiny od druhej polovice leta do októbra a skutočnosť, že sú všetky jedlé, zatiaľ čo mäso zostáva biele.

Pláštenka lúka

Má malé plodné telo, ktorého priemer je 2 až 4 cm, je zaoblený, postupne sa zužujúci k základni. Dužina mladej huby je snehobiela, s časom získava žltú, potom hnedú alebo olivovú farbu. Rastie hlavne na poliach a pozdĺž ciest.

Pláštenka perla (pichľavý)

Má guľové ovocné telo, ktoré rastie na hustej stopke. Jeho povrch je posiaty tenkými ihlami a pri dotyku padá. Výška huby dosahuje až 10 cm. Nájdete ho na okrajoch alebo vo svetlých lesoch.

Pláštenka hnedá (hnedá)

Pevne sedí na zemi, pretože noha je takmer neviditeľná. Má malé rodiace telo (s priemerom do 5 cm) hnedej farby, posiate tmavými ihlami. Môžu vytvárať vzory, ktoré pripomínajú tvar hviezd.

Obrie

Zo všetkých príbuzných sa obrovská pláštenka líši a často dosahuje veľkosť veľkosti futbalového lopty. Je pravda, že ide o zriedkavé huby a v strednej zóne je zriedkavo vidieť. Na starých pastvinách, poliach alebo lúkach rastie obrovský pláštenka; menej často v listnatých lesoch.

Obrovská pláštenka

Liečivé vlastnosti huby pláštenky

Pláštenky sa úspešne používajú v alternatívnej medicíne. Zloženie buničiny obsahuje prospešné látky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.

Liečivé vlastnosti pláštenky:

  • očista - huba je vynikajúci absorbent a odstraňuje škodlivé látky z ľudského tela;
  • užívanie ľudových liekov na ich základe sa používa na čistenie pečene a čriev;
  • vedie k normálnemu krvnému obrazu;
  • Oddelene sa musí povedať, že ako špongia absorbuje rádionuklidy a odstraňuje ich z tela.
  • buničina zastavuje krv a podporuje rýchle hojenie rán.

Po mnoho storočí sú títo liečitelia známi ľudovými liečiteľmi, ktorí vo svojej praxi používajú tieto dary prírody.

Použitie pláštenky v tradičnej medicíne

Použitie pršiplášťa je rôznorodé:

  1. Pri poraneniach kože. Mnoho hubárov vie, že ak sú rezané alebo spálené v lese, musíte hľadať pláštenku. Mal by sa jednoducho rozložiť na polovicu a pripevniť k poranenej oblasti.
  2. Lokálna aplikácia ľudových liekov z tejto huby pomôže s kožnými chorobamiodstránenie zápalu a urýchlenie regenerácie tkaniva. Napríklad s úľami alebo varom.
  3. Vývar sa používa na liečenie chorôb a dýchacích ciest (bronchitída, pneumónia a dokonca aj tuberkulóza). Podľa liečiteľov tento liek nie je v porovnaní s kuracím vývarom horší.
  4. Obrovské použitie na prevenciu a zastavenie rastu, pretože obsahuje Calvacin.

Pláštenka sa používa aj na preventívne účely, ak chcete očistiť telo od toxínov a toxínov. Potom sa človek cíti lepšie a je plný vitality.

Falošné typy pláštenky a ich toxicita

Navonok podobne ako pršiplášte sú ich príbuzní nepravdiví. Podľa vedeckej klasifikácie patria do rodiny Sclerodermataceae. Na území Ruska a susedných krajín je bežný falošný pláštenka obyčajná a vojnová. Obidve sú viditeľné nevhodné na jedenie a dokonca sa nazývajú slabo jedovaté.

Pri použití sa človek cíti mierne nevoľne a ak budete jesť huby vo veľkom množstve, objaví sa klasický obraz otravy. Falošné plášte niekedy spôsobujú alergickú reakciu vo forme zápalu spojiviek a výtoku z nosa. Aj keď nie je priame ohrozenie života, huby sa musia obísť.

Spoločný pláštenka

Tento druh sa nachádza vo východnej Európe, na severe Kaukazu a na Ďalekom východe. Uprednostňuje pestovanie v dobre osvetlených ihličnatých a listnatých lesoch, na lúkach a na cestách, pri výbere suchých miest. Plod je od júla do októbra.

Má neprierodné ovocné telo žltkastej farby, ktoré nepresahuje výšku 12 cm a na jeho povrchu sa nachádzajú hnedé šupiny, bradavice a praskliny. Neexistuje falošná noha.

Warty louže

Huba má hľuzy alebo obličky. Od obyčajných falošných pršiplášťov sa líši prítomnosťou falošných stehien s výškou asi 1,5 cm, hoci sú tu vzorky so stehnami 5 až 7 cm. Farba tela ovocia môže byť sivobiela až hnedá. Na jeho povrchu sú bradavice.

Tento kozmopolitný druh rastie v oboch polokouli, a to aj v tropickej oblasti. Doba plodenia je august - október. Nájdete ho v lesoch s tvrdým drevom (napríklad dub), na okrajoch, v záhradách, pozdĺž ciest

Kde rastú pláštenky a ako zbierať

Hubové recepty s pláštenka

Plášte, ak sú správne uvarené, sú vynikajúcou prísadou mnohých jedál. Ale iba mladé huby s bielou dužinou majú vysoké chuťové vlastnosti. Keď sa zmení na hnedú a hnedú, objaví sa tuhosť a príjemná chuť a vôňa zmizne. Zberač húb by mal tiež vedieť, že nálezy sa nedajú dlho skladovať: pripravujú sa ihneď po zbere.

Plášte na panvici so zakysanou smotanou.

Na varenie budete potrebovať:

  • oblečenie do dažďa;
  • sol. olej;
  • cibule;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • lyžica kyslej smotany.

Huby sa čistia a umyjú a veľké kusy sa nakrájajú na kocky; potom sú pláštenky vyprážané v oleji asi 30 minút. V tomto okamihu dochádza k intenzívnemu uvoľňovaniu hubovej šťavy s lahodnou arómou, v ktorej je dužina dodatočne dusená. Na ďalšom panvici sa vyprážajú polovica cibuľových krúžkov. Musia sa pridať po varení, opražiť so soľou a korením a nechať misku v ohni ďalších 20 minút. Po uplynutí tejto doby zostáva iba pridať kyslou smotanu.

Dažďová polievka

Na prípravu bohatej polievky s príjemnou vôňou potrebujete:

  • 5 pršiplášťov;
  • 4 stredne zemiaky;
  • 1 cibuľa;
  • 1 malá mrkva;
  • rastlinný olej;
  • 2 bobkové listy;
  • podľa chuti - soľ a čierne korenie.

Huby sa spracúvajú, nakrájajú na kocky a ponoria sa do panvice s 1,5 litra vody. Prvý čas varu - 20 minút. Soľ a korenie sa pridávajú do vývaru, nakrájané zemiaky ďalších 20-30 minút. Paralelne s cibuľkou a mrkvou, ktoré sa posielajú do polievky 5 minút pred pripravenosťou. Jedlo sa podáva z čerstvých bylín a kyslej smotany.

Ako vyrábať plášte do dažďa

Pláštenky do dažďa

Buničina pláštenky je vhodná na varenie nezvyčajných húb. Budete potrebovať:

  • 500 g čerstvých pršiplášťov;
  • 500 ml mlieka;
  • 100 g múky;
  • 1 vajce
  • rastlinný olej;
  • soľ.

Najprv sa cesto pripraví zmiešaním múky s vajíčkom a soľou. Malo by to byť ako kyslá smotana strednej hustoty. Huby sa nakrájajú na hrubé plátky a opečú na masle, ktoré sa predtým namáčajú v cestíčku.

Pláštenky sú zaujímavé a užitočné huby. Bohužiaľ okolo nich prechádza veľa ľudí, ktorí nepoznajú užitočné vlastnosti a vynikajúce vlastnosti týchto bielych guličiek. Po ich príprave podľa všetkých pravidiel môžete ochutnať vynikajúce jedlo, z ktorého bude mať úžitok telo.