Rada

Kapustová zima 1474


Chovatelia už mnoho desaťročí vytvárajú nové odrody a hybridy bielej kapusty. Preto je pri výbere semien potrebné brať do úvahy veľa faktorov: čas zrenia, stupeň skladovania, chuť, vlastnosti použitia.

Kapusta Zimovka 1474 je jednou z odrôd, ktorá dobre rastie takmer vo všetkých regiónoch Ruska. Táto biela zelenina je všestranná, ale najvhodnejšia na zimné uskladnenie. Tento článok poskytne úplný popis rozmanitosti, fotografií a recenzií osôb zapojených do kultúry.

Popis

Semená kapusty získavali koncom šesťdesiatych rokov minulého storočia vedci All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production. Použili vzorky zahraničných odrôd, vykonali početné experimenty. Zimná kapusta bola zapísaná do štátneho registra v roku 1963. Táto zelenina s bielou hlavou sa odporúča na vonkajšie pestovanie.

Aby mali záhradkári možnosť pochopiť, či je daná odroda pre nich vhodná, začnime popisom:

  1. Odroda kapusty Zimovka odkazuje na kultúru neskorého dozrievania. Do zberu trvá asi 160 dní. Okrúhle ploché hlávky kapusty v technickej vyspelosti dosahujú priemer 72 - 120 cm. Hmotnosť kapusty sa pohybuje od 2 do 3,6 kg. Existujú aj väčšie exempláre.
  2. Polorozložená ružica. Listy kapusty Zimovka 1474 sú okrúhle, šedozelené vďaka priehľadnému voskovitému povlaku. Listové čepele sú stredne veľké: dĺžka 40 - 48 cm, šírka 32 - 46 cm, pozdĺž okrajov je dobre viditeľná vlnitosť. Listy sú šťavnaté, sladké, majú žilky, ale nie sú tvrdé.
  3. Vidličky sú skrútené tak pevne, že medzi listami nie sú prakticky žiadne medzery. Na reze je kapustová odroda žlto-biela. To je jasne vidieť na fotografii.
  4. Vonkajší pahýľ je dlhý a vnútorný je stredne veľký.
  5. Chuťové vlastnosti kapusty sú vynikajúce vďaka jedinečnému chemickému zloženiu: sušina v odrode Zimovka od 7,6 do 9,7%, cukor až 4,9%.

Pozor! Z hľadiska množstva kyseliny askorbovej prekonáva iné odrody bielej zeleniny - 42-66 mg /%.

Charakteristiky

Popis bielej kapusty Zimovanie, fotografie a recenzie záhradníkov ukazujú iba časť vlastností odrody. Preto je dôležitá charakteristika kultúry so všetkými kladmi a zápormi.

Klady:

  1. Stabilný výnos. Kapusta zimujúca je vysoko výnosná odroda. Podľa popisu a recenzií záhradkárov sa zo štvorcového metra výsadby zhromaždí 6-7 kg chutných hustých hláv kapusty.
  2. Odolnosť voči chladu. Rastliny sú schopné odolávať ľahkým mrazom v rozmedzí –6 stupňov na úrovni sadeníc aj dospelých rastlín.
  3. Nenáročnosť. Aj pri nízkej úrodnosti pôdy majú záhradníci dobrú úrodu. Táto odroda kapusty je navyše odolná voči suchu.
  4. Obchodovateľný stav. Odroda nepraská ani na záhonoch, ani pri dlhodobom preprave.
  5. Udržiavanie kvality. Kapustu Zimovka 1474 môžete skladovať takmer do novej úrody - 7-8 mesiacov. Podľa spotrebiteľov dostanú poslednú hlávku kapusty začiatkom júna. Chuť a užitočné vlastnosti sa nielenže neznižujú, ale naopak sa stávajú výraznejšími.
  6. Vlastnosti aplikácie. Kapusta zimovka je univerzálna odroda. Ale najčastejšie sa zelenina používa na kvasenie, morenie alebo na zimné uskladnenie.
  7. Choroby. Odroda má dobrú imunitu. Kapusta je odolná proti plesni sivej a bodkovanej nekróze.

Zimovanie bielej kapusty má veľa pozitívnych vlastností, ale záhradníci v recenziách nepíšu o mínusoch. Zrejme ich nenájdu.

Sadenica

Na získanie sadivového materiálu je potrebné vypestovať vysoko kvalitné sadenice.

Pozor! Výsev semien by sa mal vykonať 50 dní pred vysadením sadeníc do zeme.

Termíny sejby

Výsev semien kapusty pre sadenice je dôležitý bod. Mnoho záhradkárov sa riadi lunárnym kalendárom. Podľa pravidiel sa semená vysievajú, keď rastie mesiac. V roku 2018 bude podľa kalendára pre sejbu kapusty priaznivý 7., 8., 18., 20. - 21. marca.

Kapacity

Ako nádoby na sadenice je možné použiť drevené a plastové škatule, nádoby, rašelinové črepníky, tablety. Výber nádob závisí od toho, či sa budete sadenice potápať alebo nie.

Ak sú škatule alebo nádoby nové, potom sa jednoducho umyjú teplou vodou a mydlom. Ak sa nádoby používajú niekoľko rokov po sebe, budú musieť byť starostlivo ošetrené vriacou vodou s manganistanom draselným, kyselinou boritou alebo obyčajnou sódou bikarbónou.

Mnoho záhradníkov používa poháre vyvalené z novín na získanie sadeníc bez vyberania, ako na fotografii nižšie. Výhodou takejto nádoby je, že koreňový systém nie je zranený rovnako ako v kazetách. Ale čo je najdôležitejšie, takéto kontajnery sa získavajú bezplatne.

Príprava pôdy

Pri vlastnej príprave pôdy pre sadenice kapusty vezmite v rovnakých častiach záhradnú pôdu, kompost alebo humus, piesok a tiež trochu dreveného popola. V takom prípade budú mať rastliny dostatok potravy. Môžete použiť zmes na zalievanie pôdy v obchode, ktorá má vyvážené živiny.

Bez ohľadu na to, ktorá pôda je zvolená, musí byť pripravená na výsev semien. Každý záhradník má svoje vlastné metódy. Zvážme najbežnejšie:

  1. Kalcinácia pôdy v peci alebo rúre. Zem sa naleje na tenkú vrstvu na plechu a 15-20 minút sa zahrieva na teplotu najmenej 200 stupňov.
  2. Dezinfekcia vriacou vodou. Kryštály manganistanu draselného sa pridajú do vriacej vody a zmiešajú sa. Roztok by mal mať sýtu ružovú farbu. Kultivujú všetku pôdu bez toho, aby opustili suché miesto.

Poradenstvo! Je potrebné pripraviť pôdu dva týždne pred zasiatím semien pre sadenice.

Semená

Pred zasiatím sa vyberú semená bielej kapusty Zimovka 1474 (fotografie a charakteristiky sú uvedené v článku), dezinfikované v roztoku soli alebo manganistanu draselného. Potom sa umyli v čistej vode.

Na urýchlenie klíčenia a zabránenie vzniku čiernych nôh je možné vykonať tepelné ošetrenie. Semená v gáze sa umiestnia do horúcej vody s teplotou najviac 50 stupňov na 15 minút, potom sa ochladia v studenej vode. Osivo sa rozloží na papier a vysuší.

Výsev sadeníc

Nádoby sú rozliate vodou, sú vytvorené priehlbiny nie väčšie ako 1 cm, sú do nich uložené semená. Ak sa sejba uskutočňuje v bežnej škôlke, potom vo vzdialenosti 3-4 cm.Pri pestovaní sadeníc bez vychystávania sa do každej sklenenej, kazetovej alebo rašelinovej tablety umiestnia 2-3 semená. Zhora zakryte sklom, aby ste vytvorili skleníkový efekt. Sklo sa odstráni 5-6 dní po vyklíčení.

Ďalšia starostlivosť o sadenice je jednoduchá:

  • udržiavanie požadovanej teploty od 14 do 18 stupňov;
  • zalievanie a povrchové uvoľňovanie sadeníc;
  • koreňové kŕmenie sadeníc ľahkým roztokom manganistanu draselného alebo extraktom z dreveného popola.

Pozor! Popol sa tiež používa na kŕmenie na list, listy sa práškujú.

Zber kapusty zimovky sa vykonáva, keď sa na rastlinách objaví 4-5 pravých listov. Pôda sa používa rovnako ako pri sejbe semien.

Ak pri pestovaní sadeníc nie je dostatok svetla, je nainštalované umelé osvetlenie. Koniec koncov, zimujúca odroda vyžaduje denné svetlo najmenej 12 hodín. V tomto prípade rastie silne, zavalito.

Pestovanie v pôde

Pokiaľ ide o zimovanie kapusty, bude úspešné miesto s hlinitou pôdou. Prípravu je vhodné robiť na jeseň. Do pôdy sa zavádza kompost a humus. Pri kopaní sa larvy ocitnú na povrchu a v zime uhynú.

Na jar sú hrebene znova vykopané, otvory sa robia dva týždne pred výsadbou sadeníc. Vynikajúca úroda odrody bude na hrebeňoch, kde sa v predchádzajúcom lete pestovali zemiaky, paradajky, uhorky, hrášok alebo fazuľa.

Výstraha! Po krížových plodinách sa zimujúca kapusta nevysádza.

Koncom mája alebo začiatkom júna sa sadenice v závislosti od klimatických charakteristík regiónu presunú na trvalé miesto. Otvory sú vykopané podľa schémy 60x60. Kvôli ľahšej údržbe je lepšie kapustu zasadiť do dvoch riadkov s rozstupom riadkov najmenej 70 cm. Po výsadbe sú sadenice dobre naplnené vodou.

Po zakorenení kapusty musíte pravidelne polievať, kypriť pôdu, odstraňovať burinu a kŕmiť ju. Spočiatku stačia 2 litre, potom s rastom sa množstvo vody zvýši na 10. Malo by sa pamätať na to, že hojné zalievanie vedie k smrti koreňov a plesňovým chorobám.

Na vrchný obväz (nie viac ako 5-krát za sezónu) sú vhodné odrody, infúzie diviny, kuracieho trusu alebo fermentovanej zelenej trávy. Koreňový obväz sa kombinuje so zálievkou na vopred navlhčenú pôdu. Takto sa výživné látky lepšie vstrebávajú.

Poradenstvo! Každých desať dní sa kapusta na listoch napája zimovkou suchým popolom z dreva.

Okrem poskytnutia rastlín potrebným stopovým prvkom pomáha popol v boji proti voškám, slimákom a slimákom.

Prevencia chorôb

Napriek dobrej imunite môže kapusta tejto odrody trpieť niekoľkými chorobami:

  • čierne nohy;
  • kýly (foto nižšie);
  • slizničná bakterióza;
  • peronospóra.

Medzi hmyzom sú často mrzutí:

  • krížová blcha;
  • kapustová muška;
  • slimáky a slimáky;
  • biely motýľ so svojimi potomkami;
  • vošky.

Problém je možné vyriešiť výsadbou vonných bylín alebo kvetov vedľa kapusty. Éter vylučovaný rastlinami odpudzuje škodcov. V boji proti chorobám kapusty sa používajú chemikálie.

Čistenie a skladovanie

Odroda Zimovka, ako je uvedené v popise, je určená na dlhodobé zimné skladovanie a kvasenie. Biela zelenina sa zberá v polovici októbra za suchého počasia. U kapusty, ktorá sa má nechať na zimu, neodstraňujte vonkajší peň. Pre ňu je zelenina zavesená v sklade.

Dôležité! Hlavy kapusty by nemali byť poškodené a hniť.

Biela kapusta tejto odrody je dobre skladovaná v škatuliach alebo na stojanoch. Vidličky sú posypané obyčajnou kriedou. Hlavnou vecou je vytvorenie potrebných podmienok - teplota by mala byť 0-2 stupne.

Názor záhradkárov

Vasilij, 40 rokov, Voronež

Zimovka začala pestovať kapustu asi pred piatimi rokmi. Vynikajúca odroda, vždy poskytuje stabilný výnos. Ale hlavná hodnota je, že doba použiteľnosti sa predlžuje, takmer do polovice júna máme v pivnici čerstvú kapustu.

Kira, 35 rokov, Vyatka

V mojom vidieckom dome vždy rastú neskoré odrody. Minulé leto sa so mnou suseda podelila o sadenice odrody Zimovka. Prekvapivo produktívna kapusta. Mal som 10 kríkov, nazbieral som takmer 300 kg! A naštvala sa a odišla čerstvá. Robíme šaláty a dusíme takmer každý deň. Je perfektne uložený, ale čo je najdôležitejšie, chuť sa zlepšuje. Radím.


Pozri si video: Recepty CVR - Ruský kapustový šalát (Január 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos