Rastliny

Huby hygrofóru: odrody, miesta a pravidlá zberu

Huby hygrofóru: odrody, miesta a pravidlá zberu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hygrofóry (Hygrohorus) sú huby lamelárneho rodu a hygrophorickej rodiny. Rod zahŕňa druhy, ktoré sa najčastejšie vyznačujú stredne veľkými plodmi a majú konvexné sliznice, ktoré sú matné alebo belavé.

Botanický opis vlhkomilných húb

Hlavné charakteristiky takýchto odrôd sú:

  • tvorba sliznice, konvexná, dosť často s prítomnosťou eminencie v centrálnej časti, jemne zafarbené klobúky v bielych, šedých, olivových, žltých a červenkastých odtieňoch;
  • vytvorenie valcovitej, pomerne hustej, hlienovej, farbenej klobúkom, pevnej nohy;
  • tvorba zriedkavého, zahusteného, ​​voskového typu, zostupného, ​​belavého, žltého alebo ružovkastého zafarbenia dosiek.

Sprejový prášok takýchto odrôd má veľmi charakteristickú belavú farbu.

Kde zbierať hygrofóry na jeseň

Jedlé druhy hybrofov

Rod Nygrorhorus obsahuje asi štyri desiatky druhov, z ktorých mnohé sú jedlé, chutné a zdravé pre ľudské telo.

Gigrofor skoro

Нygr.marzuоlus - skorý jedlý druh, tiež známy ako marec alebo snehová huba. Vytvára hrubý, mäsitý, centrálne umiestnený alebo excentrický klobúk konvexného alebo plochého, zriedka mierne stlačeného tvaru. Povrchová časť s veľmi nerovnomerným zakrivením a zvlnenými okrajmi, pokrytá hladkou a suchou povrchovou vrstvou, s miernym vláknitým pubescenciou, koža je svetlo šedá, belavá, olovo šedá alebo načernavá s množstvom škvŕn.

Buničina je jedlá a dostatočne hustá, má bielu alebo mierne sivastý odtieň, slabú a príjemnú arómu húb. Masívna noha je skrátená, dostatočne hrubá, nerovnomerne valcová alebo mierne zakrivená, často so zoslabením v dolnej časti. Farbenie je biele alebo sivé.

Hnedý

Jedlý druh je tiež známy ako neskorý hygrofór s klasickým klobúkom olivovo-hnedej alebo hnedasto-hnedej farby, mierne vypuklý tvar s mierne zakrivenými vnútornými okrajmi. Povrchová časť so sliznicovým poťahom, ľahšími okrajmi a tmavou farebnou strednou časťou.

Stehno má valcový tvar, žltkastú alebo olivovú farbu. Mladé exempláre majú špeciálny prsteň, ktorý s vekom zmizne, Klasický typ je žltý alebo svetlooranžový, pomerne riedky, ale hrubý. Mäkká časť je krehká, bez výraznej huby.

Podmienene jedlé druhy hybrofov

Niektoré odrody, ktoré sú podmienečne jedlé, majú jedinečné a veľmi dobré chuťové vlastnosti, ktoré nie sú obsiahnuté ani v tých najušľachtilejších húb tejto jedlej kategórie. však Takéto plodnice sa kategoricky neodporúčajú konzumovať surové na potravinové účely.

Hygrophore olivovo biela

Нyg.olivaseoalbus - podmienene požívateľné basidiomycetevyznačujúce sa tupými a pomerne mäsými ovocnými telami. Oblasť viečka takej huby môže byť pologuľovitá, tupá, konvexná a sploštená, zriedka s miernym prehĺbením alebo vyvýšením v strednej časti. Povrchová časť pokrytá mukóznou vrstvou je sivohnedá alebo olivovo hnedá s tmavšou strednou časťou. Dosky vzácneho voskového typu dorastajú do pedikuly a mierne klesajú, môžu mať rozvetvený alebo pretkaný vzhľad, bielu alebo krémovú farbu.

Mäkká časť je biela, niekedy so žltkastým nádychom. V oblasti stopky má buničina výraznú fibriláciu. Aróma alebo chuť húb úplne chýba alebo je mierna. Noha má centrálne usporiadanie, valcovité alebo vretenové, so spoločným sliznicovým alebo súkromným vláknitým prikrývkou, ktoré sa potom rýchlo otvára a tvorí mukolový typ, krátkodobý prsteň. Spóry majú čistú bielu farbu, eliptický tvar.

Hygrophore olivovo biela v lese

Voňavá hygrophora

Jedlá odroda s šedivým alebo nahnedlým vypuklým alebo plochým klobúkom, pokrytá pomerne hladkou alebo mierne lepkavou kožou. Noha je valcovitá, sivá. Buničina je bielej alebo sivastej farby s olivovým odtieňom, relatívnej mäkkej, sypkej a vodnatej konzistencie s výraznou mandľovou príchuťou. Rastie na pôdach borovicových plantáží a smrekových lesov v období od posledných desiatich dní od augusta do októbra. Ovocné telá sa používajú pri morení alebo morení.

Russula hygrophor

Нyg.russula je basidiomycete patriaci do rodu Gigrofor a rodiny Gigroforovy (Нygriorhoraceae). Vyznačuje sa mäsitou dužinou a bledohnedou farbou. Rozsiahle ovocné útvary tejto odrody sa získali na území listnatých lesných zón severnej pologule. Tento druh patrí do kategórie húb čiapky a končatiny. Viečko je pologuľovité, konvexné, so zahĺbením alebo sploštené, niekedy so zahnutými okrajmi. Povrch je hladký, s malým rozsahom, niekedy lepkavý-sliznatý, belavo-ružový, s ružovkastými škvrnami. Stredná časť ružovkastočervenej alebo vínovo červenej farby.

Doštičky sú často lokalizované, pestované a mierne dole typu lila-ružovkastého sfarbenia. Vláknina je dostatočne hustá, biela, po stlačení ružová, bez arómy slabej a práškovej arómy. Veľmi charakteristická stredná noha, s prítomnosťou veľmi slabého zúženia v dolnej časti. Niektoré exempláre majú nohu v tvare klbka alebo vretena, s takmer bielym povrchom a prítomnosťou ružovkastohnedých škvŕn. Spóry sú biele.

Voňavé hygrofóry

Нyg.аgаthоsmus je rad basidiomycetov patriacich do rodu Hygrophor a rodiny Hygrophoric (Нygrhorhorosease). Ovocné telá typu chrastavitosti s dostatočným množstvom mäsa. Čiapka stredného priemeru, konvexná alebo plocho konvexná, so zahnutými okrajmi a lepivým alebo sliznatým, šedivým, hnedastým alebo špinavým belavým povrchom, s olivovým odtieňom. Zriedkavé záznamy, voskový typ, prilepený na povrchu nôh, belavé alebo mierne sivé sfarbenie.

Mäkká časť ovocného tela je belavá alebo svetlo šedá, pomerne mäkká konzistencia, s výraznou hubovou arómou a jemnými tónmi podobnými horkým mandľám, zeleru alebo anízu.

Chuťové vlastnosti podmienene jedlej odrody sú skôr priemerné, pretože chuť dužiny plodníc je často čerstvá. Plocha nôh je centrálne umiestnená, valcovitého tvaru, so suchým alebo trochu vlhkým, ale nie mukóznym povrchom, bielym alebo sivastým zafarbením. Povrch môže mať v hornej časti čiastočnú pubertu a je často charakterizovaný prítomnosťou práškového povlaku alebo v malom merítku. Sprejový prášok charakteristickej bielej farby.

Hygrophor červenkastý

Podmienečne jedlá odroda, vyznačujúca sa klobúkom belavej ružovej alebo fialovej farby. Vyznačuje sa vytvorením kužeľového alebo mierne vypuklého vrchnáka s mierne zakrivenými vnútornými a pubertálnymi okrajmi. Povrchová vrstva klobúkov je mierne lepkavá.

Miesta a črty zbierky hygroforov

Významná časť tohto druhu rastie na borovicových plantážach, ktoré tvoria plodnice od druhej polovice prvého jesenného mesiaca, kým nedôjde k stabilným jesenným teplotám. Mnoho druhov vstupuje do plodov začiatkom jari, čo umožňuje zberateľom húb diverzifikovať svoj stôl chutnými a zdravými výživnými hubovými jedlami.

Takmer všetky jedlé odrody tejto rodiny patria do kategórie vysoko výživných húb, majú veľmi bohaté chuťové vlastnosti a často sa používajú pri príprave rôznych polievok, teplých a studených občerstvení, ako aj hlavných jedál.

Rysy hygroforov

Užitočné a liečivé vlastnosti hygroforov

Takmer všetky plodnice tvorené hygroforickými hubami sa vyznačujú veľkým počtom užitočných vlastností a liečivých vlastností. Huby z týchto odrôd sú mimoriadne bohaté na zvýšené množstvo vitamínov, aminokyselín a stopových prvkov vrátane vitamínov „A“, „PP“, skupiny „B“ a kyseliny askorbovej.

Hlavnými minerálmi sú fosfor, vápnik, draslík, síra, sodík, mangán, zinok a jód. Takéto plodnice okrem iného patria do kategórie veľmi chutných potravín s nízkym obsahom kalórií, a preto prispievajú k chudnutiu a účinne odstraňujú z ľudského tela toxíny rôzneho pôvodu.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos