Rada

Solené uhorky v kórejskom štýle s mrkvou

Solené uhorky v kórejskom štýle s mrkvou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ľahko solené uhorky v kórejskom štýle sú vynikajúcim predjedlom pre milovníkov pikantných jedál. Takéto jedlo nebude na stole nikdy nadbytočné, hodí sa k druhým chodom a rovnako ako predjedlo. Recept na varenie je veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času. Okrem toho sa dajú na zimu zrolovať a verte mi, že vám pomôžu viackrát. Existuje veľa možností varenia, napríklad: s mäsom, mrkvou, sójovou omáčkou, sezamovými semiačkami. Na každú chuť existuje recept. Najpopulárnejšia je klasická verzia kórejských uhoriek a mrkvy. Zvážte dva jednoduché recepty na výrobu takýchto uhoriek.

Klasická verzia varenia uhoriek v kórejčine

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1,5 kg čerstvých uhoriek;
  • pol balenia korenia z mrkvy pre Kóreu;
  • 100 g cukru;
  • 50 g soli;
  • pol pohára 9% octu;
  • pol hlavy cesnaku.

Poradenstvo! Pre tento recept sú najvhodnejšie uhorky obyčajné, ale šalátové odrody nebudú také chrumkavé.

Malé plodené plody, aj keď majú vzhľad, budú vyzerať oveľa veľkolepejšie. Mali by sa umyť pod tečúcou vodou a trieť sa mäkkou kefkou. Ďalej nakrájame uhorky, najskôr na 4 plátky na dĺžku a potom na kúsky, ktoré vám vyhovujú.

Poradenstvo! Aby uhorky nemali horkosť, môžete ich namočiť na niekoľko hodín do studenej vody. Týmto spôsobom všetka horkosť vyjde rýchlo.

Vložte plátky do misy. Nalejte tam soľ, cukor a korenie. Cesnak očistíme a vytlačíme cez špeciálne zariadenie alebo môžete použiť jemné strúhadlo.

Všetky suroviny poriadne premiešame. Do uhoriek pridáme ocot a slnečnicový olej. Zmes znovu dobre premiešajte a vložte na 3 hodiny do chladničky, aby ste marinovali.

Teraz sa uhorky môžu bezpečne jesť. Aby sme také občerstvenie na zimu zrolovali, urobíme to isté, vložíme hmotu do zaváracích pohárov a sterilizujeme ju 15 minút. Monitorujeme hladinu vody v panvici, mala by siahať po „plecia“ plechoviek. Vyberte plechovky z panvice a ihneď pokračujte v šití.

Kórejské uhorky s mrkvou

Zloženie:

  • 1,5 kg uhoriek;
  • 150 gramov mrkvy;
  • 1 kopcovitá lyžica soli;
  • 125 ml rastlinného oleja;
  • 125 ml 9% octu;
  • ¼ balenia korejskej mrkvy;
  • ¼ šálky cesnaku;
  • ¼ poháre kryštálového cukru.

Uhorky nakrájajte na 4 kusy na dĺžku. Mrkvu nastrúhajte na špeciálnom kórejskom strúhadle na mrkvu. Spojte uhorky a mrkvu v jednej miske, pridajte všetky ostatné ingrediencie, pretlačte cesnak alebo tri na jemnom strúhadle. Všetko dobre premiešame a dáme na 24 hodín do chladničky, hmotu niekoľkokrát premiešame. Za deň sú uhorky pripravené na konzumáciu. Ak ich chcete zrolovať, opakujte rovnakú postupnosť ako v predchádzajúcom recepte.

Záver

Ako vidíte, príprava takého predjedla nebude trvať veľa času, ale bude to vynikajúca dekorácia pre váš stôl. Pre milovníkov korenených jedál môžete pridať aj feferónky. Potešte svojich blízkych lahodnými uhorkami!

Ohlasy

Maryana, 30 rokov, Kirov

Uhorky varím vždy podľa klasického receptu, pridávam iba korenie. Dlho u nás nezostávajú, tak sa ich vopred snažím valiť do bánk. Vyskúšam aj s mrkvou.

Oksana, 38 rokov, Krasnojarsk

Manžel vždy požiada o varenie uhoriek v kórejčine, plechovku môže zjesť za deň. A naozaj milujem mrkvu, dobrú kombináciu pikantnej mrkvy a šťavnatých uhoriek.


Pozri si video: - Fitnes recepty s Luciou Mokráňovou (Október 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos