CONSERVARE IL BASILICO ????in inverno come APPENA COLTO? Ecco come???? #short



Published
#basilico #comesurgelareilbasilico #conservarebasilico

????Questo è quel periodo dell'anno dedicato alle erbe aromatiche: conservarle al meglio per l'inverno significa investire tempo e decidere quale processo è più adatto.

????Per la maggior parte delle erbe del mio giardino (alloro, salvia timo, rosmarino,...) sono solita utilizzare l'essicazione: con il mio metodo al microonde il processo è veramente veloce.

????Per il basilico invece il discorso è diverso; essicandolo ho notato che perde gran parte del caratteristico profumo. Rimane sì un'ottimo aroma per insaporire....ma non ha più quel fresco, avvolgente profumo di basilico!

????Mettendolo in congelatore invece conserva tutto quel magico profumo
d 'estate e dona ai piatti quella nota fresca del basilico appena colto.

????Chiunque, assaggiando un pesto, delle verdure o un sugo di pomodoro preparati con il basilico che congelo, mi ha chiesto come potessi avere basilico fresco in pieno inverno????!

????Il mio motto è: grandi quantità in poco tempo....sì perché preparando praticamente tutto in casa, buona e sana abitudine, il tempo è fondamentale e bisogna gestirlo al meglio, visto che purtroppo 24 ore è il massimo di ore che abbiamo a disposizione in un giorno????!

????E proprio per questo, prima che tu me lo chieda, non stacco le foglie dai fusti.
L'importante è che il basilico sia ben pulito e lavato, che sia lasciato ad asciugare una mezz'oretta, ma non oltre, perché le foglie non devono appassire, ma restare belle turgide.....
E tanto, ti assicuro, una volta che è tutto ben congelato, basta agitare delicatamente e le foglie si staccano da sole dai fusti????????????!

Per contenuti quotidiani extra seguimi anche su INSTAGRAM
https://instagram.com/bonta_e_salute?utm_medium=copy_link
su TELEGRAM
https://t.me/bontaesalute
e da poco su TikTok
http://tiktok.com/@bontaesalute
Per collaborazioni
[email protected]

#basilicofresco #comeconservareilbasilico #congelarebasilico #basilicocongelato

♥️ Sei già iscritto al mio canale? Se non lo sei ancora, ti invito ad iscriverti ed attivare la campanella per non perdere neanche una ricetta; a te non costa nulla, ma per me è molto importante...mi aiuteresti a far crescere il canale, dandomi la possibilità di condividere sempre nuovi e migliori contenuti! ❓Ti è piaciuta la ricetta? Se la risposta è sì, lasciami un LIKE????e condividi il video sui tuoi social... sarebbe un grande aiuto per far conoscere il mio canale!
Mi farebbe molto piacere se mi lasciassi un commento per presentarti e dirmi da dove mi segui...servirebbe a "conoscerci" virtualmente meglio; per questo, se vuoi scrivimi una domanda o cosa pensi della ricetta...
Seguimi anche nella "community"...è un modo diretto e immediato per comunicare, parlare e scambiarci informazioni, curiosità e altro...
A presto con la prossima ricetta!!

#basilicoininverno #basilicoinfreezer #basilicoraccolta #basilicosurgelato #basilicotuttolanno
Category
Vegetable garden
Be the first to comment